La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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De cara al 2022, la feria se propone ser cada vez más ecológica, prestar más atención a la sostenibilidad medioambiental, estar abierta a los sectores de la pastelería y el chocolate y atraer más empresas y profesionales de Alemania, Eslovenia y Croacia
Del 3 al 8 de diciembre vuelve en formato presencial el mercado navideño más relevante de la Comunidad Valenciana.
A finales de noviembre se celebra la 37ª edición de este evento con promociones y sorteos.
El chef italiano ha organizado un encuentro gastronómico donde ha querido mostrar el potencial del helado en platos salados.
El lunes 25 de octubre, padre e hijo elaborarán helados con ingredientes de proximidad como el licor de arroz del Delta.
La histórica feria afronta una edición revolucionaria que quiere garantizar la perdurabilidad del helado artesanal.
El chef italiano ha participado en el evento con la ponencia "¿Industriales o artesanales?
La nueva heladería ha organizado una interesante cata en colaboración con la DOP Cangas.
Regresa a Barcelona uno de los festivales gastronómicos más populares.
En un mundo que exige más atención al sabor y a la forma italiana de interpretar lo dulce, el salón estrena identidad visual.
Sergio Dondoli, Eugenio Morrone y Sergio Colalucci van a impartir una sesión vía zoom el jueves 23 de septiembre.
Finalizan tres jornadas íntegramente dedicadas a la heladería de vanguardia en Módica, Sicilia, en un ambiente de franca fraternidad y buen humor.
