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La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.

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Imagen de Aitor Otin lanza sus catas a ciegas para el invierno
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Aitor Otin lanza sus catas a ciegas para el invierno

Este viernes, el propietario de Elarte introduce una nueva actividad para animar la temporada invernal. Tras el éxito de sus catas a ciegas en el obrador, Aitor Otin las traslada a la heladería y presentará el helado dulce y salado en postres y tapas, con la colaboración de importantes cocineros de Huesca.

Imagen de Sigep ultima su programa para 2017 junto a las asociaciones
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Sigep ultima su programa para 2017 junto a las asociaciones

El gran salón de la heladería de Rímini, Italia, vuelve a buscar sinergias con las principales asociaciones de heladeros italianos para confeccionar un programa de actividades variado e interesante. La Associazione Italiana Gelatieri y Uniteis, que agrupa a los heladeros italianos de Alemania, son sus dos grandes cómplices cara a 2017.

Imagen de Intersicop tendrá ponencias de heladería de gran nivel
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Intersicop tendrá ponencias de heladería de gran nivel

Grandes técnicos en formulación como Pablo Galiana, Enrique Coloma, Lluís Ribas y Carlos Arribas formarán parte de un programa de ponencias que todavía no está cerrado. A estos profesionales de primera fila, se unirán otros nombres propios vinculados con la excelencia heladera.

Imagen de La Via del Gelato se convierte en la gran fiesta del helado en Turín
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La Via del Gelato se convierte en la gran fiesta del helado en Turín

El movimiento Slow Food y el colectivo de heladeros La Compagnia Gelatieri consiguieron convertir la Via del Gelato, que cerró sus puertas ayer, en una auténtica celebración de la biodiversidad del helado. Un gran número de profesionales se pusieron al frente de un programa de actividades muy diverso que atrajo la atención del numeroso público que pasó por la via Po de la ciudad italiana.

Imagen de El Slow Food y el helado se reúnen en Turín
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El Slow Food y el helado se reúnen en Turín

La Compagnia Gelatieri desembarcará a lo grande esta semana en Turín, Italia, con una calle monográfica dedicada al helado. La Via del Gelato o Calle del Helado se realizará en el marco de la celebración del evento Terra Madre Salone del Gusto, organizada por Slow Food.

Imagen de Gelato Festival premia el helado de pistacho de Gelateria Roma's
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Gelato Festival premia el helado de pistacho de Gelateria Roma's

A través del voto del público, el certamen ha premiado a los heladeras de la etapa española del Gelato Festival. Rosario Nicodemo, heladera de Gelateria Roma's, y Estefanía Bautista Marti, de Bautista Martí Italia, se han llevado el primer y segundo premio y el pase para la final, a celebrarse en Florencia, del 1 al 4 de septiembre.

Imagen de La Malvarrosa de Valencia vuelve a acoger el Gelato Festival
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La Malvarrosa de Valencia vuelve a acoger el Gelato Festival

Desde esta tarde hasta el domingo, Gelato Festival vuelve a la playa de la Malvarrosa de Valencia para celebrar el helado italiano. Diego Humberto Álvarez (Via Mazzini 43), Estefanía Bautista Martí (Bautista Martí Italia), Javier Das (La Golosa), Marco Di Consiglio (Gelaaati di Marco) y Rosario Nicodemo (Gelateria Roma's) participarán en este evento elaborando en directo helado para el público asistente.