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La coca de San Juan, en versión helado en Delacrem
La receta proviene de la pastelería Mervier Canal.
La receta proviene de la pastelería Mervier Canal.
En su gama de sorbetes, además de fruta de temporada, también trabajan con frutas tropicales y otros productos como los granos de cacao.
Todos los aspirantes que superen una determinada puntuación, obtendrán el título de Mejor Maestro Artesano Heladero de España (MMAHE).
Matteo Reggio acaba de lanzar dos exóticos helados disponibles hasta finales de junio.
El salón ha iniciado una campaña de promoción que llegará a más de 45 países.
La originalidad vuelve a marcar los últimos lanzamientos de Jérémie Runel y su equipo.
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La diversidad de la despensa mexicana forma parte del adn de la heladería de Carolina Barragán. Caravellé ha nacido para reivindicar México a los mexicanos, el producto de un país que a menudo no es valorado lo suficiente por los propios consumidores mexicanos. Así es Barragán y su apuesta por una heladería elaborada que se atreve a trabajar con ingredientes tan particulares como el agave azul, la vainilla de Papantla, el chocolate de Tabasco, la cajeta de Arandas, las cenizas de tortilla (ceniza de los tacos de maíz), la lavanda, el romero, el ajonjolí, la pimienta rosa, la albahaca y el tomillo. Y por si esto fuera poco, el futuro próximo reserva otras grandes sorpresas para los clientes de Caravellé, que podrán disfrutar de un huerto no sólo para la heladería, sino también para los que quieran comprar por su precio justo los productos que se cultiven.
Este vídeo resume magistralmente esta filosofía, una tarjeta de presentación de una heladería de Guadalajara nacida para ser distinta.
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