Noticias
Cinéma Paradiso, la colección de bombones helados de Pierre Marcolini
El chocolatero belga lanza cúpulas de cinco sabores de helado, recubiertas con una fina capa de chocolate de la casa, para disfrutar en un solo bocado.
Noticias
Tiempo de cerezas en Rocambolesc
Cherry sorbet es el último lanzamiento de Jordi Roca, quien sorprende también con otros sorbetes de frutas exóticas.
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Blog
Sinfonía estival en seis movimientos: Arte Heladero 189
La heladería vuelve a demostrar que no tiene límites. Presentamos 6 nuevas incursiones de colaboradores que no entienden de ideas preconcebidas y que nos hacen pensar en una heladería de vanguardia que está en camino.
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Otras noticias
Chefs y Heladeros
Girona reconoce a Angelo Corvitto con el premio a la maestría gastronómica
El prestigioso heladero ha sido reconocido por su contribución a la divulgación e innovación de los helados.
Chefs y Heladeros
El buen tiempo llega a Alain Chartier en forma de barrita helada
Con el aumento de temperatura, el MOF lanza cuatro barritas heladas en las que encontramos sabores como el caramelo, el coco, la frambuesa y los cacahuetes.
Eventos
Galicia espera al colectivo 20 Bajo Cero en noviembre
Brígida Hermida, de Xearte Brigitte, será la anfitriona del segundo encuentro de este inquieto grupo de profesionales.
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Videos
Mof Glacier 2018
El título de Mof Glacier es la competición individual más prestigiosa de Francia en heladería y la que consagra al heladero como maestro en un oficio. Se celebra cada 3 años y la organización corre a cargo de la Confédération Nationale des Glaciers de France. En la edición de 2018 el tema fue El Principito y los tres coronados MOF Glacier fueron Jean-Thomas Schneider, Vincent Boué y Young-Hoon Kim. La ceremonia oficial de entrega de las medallas de este título, regentada por el presidente de Francia, Emmanuel Macron, se realizó el 13 de mayo de 2019 en el Palacio del Elíseo.
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Productos Empresa
i.ScoopCount, dosificador con módulo contador
A petición de sus clientes, la firma alemana Lölsberg lanza ScoopCount Portioning, un innovador dosificador con módulo contador. Pero no se trata únicamente del relanzamiento de una referencia con una gran demanda. En realidad es una versión mejorada con un...
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