Mango picante, pimiento del piquillo ahumado, aceite de oliva, guisantes anisados… son algunas de las sorprendentes propuestas desarrolladas en el curso, que muestran que se puede aportar una textura diferente a un plato con helados gastronómicos.
Los clientes habituales de esta singular heladería han querido acompañar a Irene Iborra en este aniversario.
Desde hace 80 años, la entidad defiende los intereses de los heladeros artesanos.
Actualmente, la empresa de helados artesanos tiene 32 establecimientos en Catalunya, Madrid, Andalucía, Zaragoza y Marrakech.
El establecimiento se ha basado en los dos personajes principales del film, que está basado en un cómic italiano de culto y se estrenará en España en junio.
Del 6 al 9 de junio se celebrarán estos campeonatos organizados por AFADHYA
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La diversidad de la despensa mexicana forma parte del adn de la heladería de Carolina Barragán. Caravellé ha nacido para reivindicar México a los mexicanos, el producto de un país que a menudo no es valorado lo suficiente por los propios consumidores mexicanos. Así es Barragán y su apuesta por una heladería elaborada que se atreve a trabajar con ingredientes tan particulares como el agave azul, la vainilla de Papantla, el chocolate de Tabasco, la cajeta de Arandas, las cenizas de tortilla (ceniza de los tacos de maíz), la lavanda, el romero, el ajonjolí, la pimienta rosa, la albahaca y el tomillo. Y por si esto fuera poco, el futuro próximo reserva otras grandes sorpresas para los clientes de Caravellé, que podrán disfrutar de un huerto no sólo para la heladería, sino también para los que quieran comprar por su precio justo los productos que se cultiven.
Este vídeo resume magistralmente esta filosofía, una tarjeta de presentación de una heladería de Guadalajara nacida para ser distinta.
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