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5 grandes razones para visitar Intersicop

El salón de heladería, pastelería, panadería y café, que se celebrará en Ifema, se presenta con argumentos sólidos y una propuesta única y renovada de competiciones, ponencias y charlas profesionales.

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Mario Masiá muestra el potencial del topping en Más

El Campeón de España de Heladería se estrena en el mundo editorial con una obra que sale en busca de las sinergias del helado. Así, Más es la puerta de entrada a las múltiples combinaciones posibles entre el helado y sus complementos. El lanzamiento oficial es el próximo 27 de febrero, pero también estará en exclusiva para los visitantes de esta edición de Intersicop.

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El agua de mar, un nuevo horizonte por explorar en la filosofía de Cal Sisquet

El artículo sobre el agua de mar de AH186 y la ponencia que desarrollará Marc Piqué en la próxima edición de Intersicop triangulan este divertido vídeo. En él el propietario de la Heladería Cal Sisquet avanza de la manera más divertida posible los resultados de su experiencia con el agua de mar. Entre otros aspectos, este trabajo demuestra que la incorporación de este ingrediente realza el sabor del helado y lo prolonga en boca. El próximo 26 de febrero a las 11:30h en Intersicop desgranará su artículo en un seminario técnico.

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Después de Orion, Jobs

Después de Orion, Jobs

Un nuevo modelo que reúne todas las ventajas de las modernas vitrinas y que permite exponer hasta un 30% más de helado.

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