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Internacionalidad, un diseño renovado y los concursos marcan Sigep 2024
En enero de 2024 tendrá lugar la 45ª edición del histórico salón.
En enero de 2024 tendrá lugar la 45ª edición del histórico salón.
El artículo, publicado en Arte Heladero 205, se cierra con tres ejemplos de helados de hortalizas con aplicaciones muy distintas.
Enrique Coloma y Pablo Galiana son los docentes encargados de impartir estas exitosas formaciones.
La heladería vuelve a demostrar su amor por Sevilla y el folklore andaluz.
Giancarlo Timballo y Sergio Dondoli han dado detalles de la décima edición de la competición.
La formación durará dos días y ofrece plazas limitadas.
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La diversidad de la despensa mexicana forma parte del adn de la heladería de Carolina Barragán. Caravellé ha nacido para reivindicar México a los mexicanos, el producto de un país que a menudo no es valorado lo suficiente por los propios consumidores mexicanos. Así es Barragán y su apuesta por una heladería elaborada que se atreve a trabajar con ingredientes tan particulares como el agave azul, la vainilla de Papantla, el chocolate de Tabasco, la cajeta de Arandas, las cenizas de tortilla (ceniza de los tacos de maíz), la lavanda, el romero, el ajonjolí, la pimienta rosa, la albahaca y el tomillo. Y por si esto fuera poco, el futuro próximo reserva otras grandes sorpresas para los clientes de Caravellé, que podrán disfrutar de un huerto no sólo para la heladería, sino también para los que quieran comprar por su precio justo los productos que se cultiven.
Este vídeo resume magistralmente esta filosofía, una tarjeta de presentación de una heladería de Guadalajara nacida para ser distinta.
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