Chefs y Heladeros
Carolina Barragán da un nuevo impulso creativo a sus helados
La crisis sanitaria ha servido a la joven heladera para reinventarse y seguir trabajando en dos líneas: experimentación e inspiración mexicana.
Chefs y Heladeros
Los heladeros más destacados son los protagonistas de las más variadas iniciativas y colaboraciones dentro y fuera del sector. Es el reflejo de una inquietud profesional y una vocación dilvulgativa que les lleva más allá de las fronteras del sector heladero.
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Chefs y Heladeros
“Es un buen momento para llegar a más gente, transmitir todo lo vivido y compartido”
Profesional multidisciplinar que ahora quiere llegar a un público más amplio con Esneu.
Chefs y Heladeros
El helado se convierte en pastel en el último lanzamiento de Paolo Brunelli
Con este producto atemporal, el chef italiano reindivica la originalidad.
Chefs y Heladeros
Adolfo Romero despide temporada con una donación solidaria
El heladero destinará todas las ventas del domingo 4 de octubre a la Asociación Santa Águeda contra el cáncer de mama.
Chefs y Heladeros
Gali-pots de Pablo Galiana, helado y toppings en tarro pequeño
Este nuevo producto, visual e ideal para compartir, está siendo muy bien acogido por la clientela.
Chefs y Heladeros
“Hacemos helados que no puedes encontrar en ningún otro lado”
Este heladero está detrás de Dolce Cornetto, un proyecto en el centro de Granada con rotación constante.
Chefs y Heladeros
“Evolution ha significado un antes y un después en mi trayectoria profesional”
Con motivo del lanzamiento de la cuarta edición de este libro, en Arte Heladero 196 recordamos con el autor el proceso de elaboración y valoramos su aportación al sector.
Chefs y Heladeros
Gelats Angelo abre una tienda-museo dedicada a Angelo Corvitto
El espacio, localizado en su obrador en el municipio de Ullà (Baix Empordà), tiene carácter divulgativo, ya que da a conocer la trayectoria profesional del prestigioso heladero italiano.
Chefs y Heladeros
Paral·lelo lanza helados de edición limitada con sabores especiales y gastronómicos
La idea surgió durante la crisis sanitaria, pero va a alargarse en el tiempo y evolucionar.
Chefs y Heladeros
La Fabrique Givrée llega a Arlés
Desde el pasado 9 de julio, la heladería de Jérémie Runel suma un nuevo punto de venta.
Chefs y Heladeros
Crece la apuesta de L'Atelier Barcelona por los helados
El multiespacio ha ampliado su oferta heladera, ideal para degustar en su terraza.
Chefs y Heladeros
Las tartas heladas ovaladas siguen dando juego en Oberweis
Los hermanos Jeff y Tom Oberweis amplían su oferta heladera para la campaña de verano con elegantes y deslumbrantes piezas.