Eventos
Irene Iborra repite degustación de helado modernista en Sitges
La cita es el próximo 3 de agosto en el emblemático Palau de Maricel de la ciudad costera catalana.
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La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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Albert Roca se suma a la tendencia food truck en el Festival de la Conciencia
La experiencia ha sido muy positiva, y el chef avanza que este verano empleará mucho este formato de venta ambulante.
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Día del Helado Chileno, nuevo evento para incentivar la venta y el consumo en invierno
En esta primera edición han participado ocho heladerías que presentaron sabores regionales.
Eventos
Sigep extiende aún más su alcance global en 2025
La feria ampliará la exposición con dos nuevos pabellones que proporcionarán hasta 140.000 m2 más.
Eventos
Carlo Guerriero profundiza en las relaciones entre el helado y el vino en una cata
Los vinos, los helados y la sal de la Bahía de Cádiz protagonizaron una interesante cata en el Centro de Interpretación del Vino y la Sal de Chiclana.
Eventos
Los helados gastronómicos de Cremela llegan a Euro-Toques
La asociación de cocineros invitó al chef José Manuel Martínez Salas a presentar propuestas que combinan ingredientes tan culinarios como maíz y crema agria, o aguacate, lima y cilantro.
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Villajoyosa, gran punto de encuentro de los heladeros artesanos de Alicante
Bajo el lema “Sabor y Tradición”, las II Jornadas de Heladería Artesana reunirán a destacados chefs de la provincia.
Eventos
Todo listo para la segunda edición de Sigep China con más de 500 expositores
Todo listo para la segunda edición de Sigep China con más de 500 expositores
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Saray Ruiz se lleva el Premio Arte Heladero 2024
El trabajo premiado en esta edición del Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados del Curso de Experto es una original aproximación a los helados de chocolate a través del bean to bar.
- Director de Arte Heladero
Eventos
El gran evento heladero Ice Cream China celebra en septiembre su 26ª edición
Expositores procedentes de 16 países exhibirán una amplia gama de ingredientes, equipos y maquinaria.
Eventos
Comunicado del sector heladero participante en Intersicop 24
Empresas expositoras emplazan al conjunto del sector a participar activamente en la próxima edición de la feria por excelencia de la heladería en España, en febrero de 2026.
Eventos
Los seminarios y los concursos, los dos grandes focos de interés en Intersicop 2024
En su 14ª edición, el Salón ha congregado a más de 16.000 visitantes de 61 países.