Eventos
Sigep vuelve a la presencialidad y no decepciona
La asistencia se ha reducido en un 25% respecto a 2020.
La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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La asistencia se ha reducido en un 25% respecto a 2020.
La 43ª edición, que inicialmente estaba programada para enero, tendrá lugar finalmente en marzo.
Tanto visitantes como profesionales se han mostrado muy satisfechos con la última edición del salón, que se ha erigido como el reencuentro de los profesionales de la pastelería, la heladería y la panadería.
Licenciada en Derecho y con una trayectoria de 30 años en Ifema Madrid como responsable de multitud de salones, Sánchez acoge las riendas de la feria convencida de sus posibilidades de crecimiento y de su internacionalización.
Serán cuatro jornadas para disfrutar, aprender, ver, probar, comprar y hasta para charlar con otros colegas.
Uno de los platos fuertes del Salón volverá a ser el programa de ponencias a cargo de grandes y reconocidos chefs.
El salón reforzará controles sanitarios y extremará medidas para garantizar un espacio seguro.
La evolución negativa de la pandemia de las últimas semanas ha obligado a la feria a retrasar las fechas de su celebración del 12 al 16 de marzo.
Los heladeros prepararon elaboraciones muy gastronómicas en la última edición de este festival.
De cara al 2022, la feria se propone ser cada vez más ecológica, prestar más atención a la sostenibilidad medioambiental, estar abierta a los sectores de la pastelería y el chocolate y atraer más empresas y profesionales de Alemania, Eslovenia y Croacia
Del 3 al 8 de diciembre vuelve en formato presencial el mercado navideño más relevante de la Comunidad Valenciana.
A finales de noviembre se celebra la 37ª edición de este evento con promociones y sorteos.