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Productos y Equipamiento para Heladerías

Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.

Pavoni redefine la presentación en cubeta

Pavoni Italia lanza Top Ice, la nueva línea de moldes de silicona decorativos para cubeta. Con las nuevas referencias el profesional puede realizar interesantes texturas en la presentación del helado a granel, con lo que gana un importante reclamo en la vitrina de la heladería. Los nuevos moldes se pudieron ver recientemente por primera vez en la feria FHA de Singapur, con formas, colores y detalles claves para seducir a la clientela.

La nueva línea se compone de 3 referencias. El molde de silicona TOP100 Iceberg se inspira en la geometría, mientras que TOP101 Tableta, tal y como su nombre indica, tiene como referente la tableta de chocolate. Finalmente, TOP102 Coral tiene un formato sinuoso que refleja las olas del mar. Los tres moldes miden (361.5 x 251.5 mm).

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Imagen de Pavoni redefine la presentación en cubeta
Contenedor SÜB para barras de helado al corte

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Isabel Pardell Álvarez presenta el Recipiente Süb, un original envase contenedor para barras de helado al corte, turrones, troncos helados, brazos de gitano y tartas rectangulares. Su diseño patentado está pensado para conservar en las mejores condiciones la barra de...
Eurofred impulsa proyectos a medida de heladería

Eurofred impulsa proyectos a medida de heladería

Eurofred ha reforzado su servicio de proyectos integrales para heladerías y pastelerías, basado en el rol de empresa experta en este campo y en la experiencia de sus técnicos, así como en su completo catálogo de equipos, un referente en el mercado.

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MyIceCreamLab, ahora más accesible y rápido

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El conocido programa de formulación creado por Diego Sancho que, funciona a través de la tecnología en la nube, gana en accesibilidad y rapidez desde cualquier terminal.
Confituras y caramelizados orgánicos

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La compañía italiana Nuova Gelart amplía su línea de productos orgánicos Bio Gelart para la heladería con dos novedades, Higos Caramelizados y Confitura Extra. Son referencias que buscan la excelencia a través de la...
Bravo cumple medio siglo con la  tecnología más avanzada

Bravo cumple medio siglo

Han pasado 50 años desde la fundación de una empresa que se ha convertido en referente en el mundo dulce gracias a su tecnología innovadora, siempre en fase de actualización, ejemplificada en su gran Trittico, la primera máquina multifunción. Genesio,...

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Gelatop da a conocer sus productos en Sevilla

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El pasado febrero César Giménez, asesor en heladería de la marca Gelatop (del fabricante 33 Dreidoppel), fue el protagonista de una demostración ante unos 40 profesionales en las instalaciones del distribuidor Payco, en Sevilla. Gracias al trabajo de los...
Stella muestra un gran despliegue en Sevilla

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El pasado 22 de marzo, Prodotti Stella realizó un multitudinario acto de presentación de sus novedades en la Hacienda Los Molinillos, en Sevilla. La firma orquestó un gran despliegue que contó con los principales técnicos de la firma y con la presencia de un...
i.ScoopCount, dosificador con módulo contador de Lölsberg

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A petición de sus clientes, la firma alemana Lölsberg lanza ScoopCount Portioning, un innovador dosificador con módulo contador. Pero no se trata únicamente del relanzamiento de una referencia con una gran demanda. En realidad es una versión mejorada con un...
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