HomeProductos y Equipamiento

Productos y Equipamiento para Heladerías

Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.

Ruby, una cobertura de atractivo visual

Los embajadores de la firma Callebaut, Mario Masiá y Pablo Galiana, presentan en España la nueva cobertura Ruby RB1. Esta referencia introduce una nueva categoría basada en el color dentro de una gama dividida tradicionalmente en chocolates negro, leche y blanco. El lanzamiento aporta un color nuevo, el rubí, sin la ayuda de colorantes. Tal y como explica el propio Masiá, “además del color, una de sus particularidades más destacadas en boca es el punto a frutos rojos y sus elevados matices de acidez, que no son habituales en otras coberturas”.

Ruby puede ser utilizado tanto para elaborar helado como veteados. En ambos casos se logra en vitrina un helado atractivo desde un punto de vista visual, una interesante oportunidad para captar la atención de la clientela.

Este nuevo lanzamien…

Ver más
Imagen de Ruby, una cobertura de atractivo visual
Salsas de gama alta: Gourmet Sauce Top Gold

Salsas de gama alta

Fabbri pone a disposición del profesional su línea de salsas más refinada, Gourmet Sauce Top Gold.
Salsas al chocolate Nestlé Postres para el canal profesional

Salsas al chocolate Nestlé Postres

Dirigidas a los profesionales de la heladería, la hostelería y la pastelería, permiten crear infinidades de recetas.

Publicidad

La gestión a distancia del obrador, ahora más cerca con Bravo

La gestión a distancia del obrador

Bravo da un paso más hacia la gestión total del obrador a distancia con el lanzamiento de aplicaciones que interactúan con otras que ya existían y con su maquinaria Trittico (modelos 305-457-610-1015-1020). Una apuesta firme por las nuevas tecnologías en la...
Pavoni redefine la presentación en cubeta

Pavoni redefine la presentación en cubeta

Pavoni Italia lanza Top Ice, la nueva línea de moldes de silicona decorativos para cubeta. Con las nuevas referencias el profesional puede realizar interesantes texturas en la presentación del helado a granel, con lo que gana un importante reclamo en la vitrina de la...
Contenedor SÜB para barras de helado al corte

Contenedor SÜB para barras de helado al corte

Isabel Pardell Álvarez presenta el Recipiente Süb, un original envase contenedor para barras de helado al corte, turrones, troncos helados, brazos de gitano y tartas rectangulares. Su diseño patentado está pensado para conservar en las mejores condiciones la barra de...

Publicidad

Eurofred impulsa proyectos a medida de heladería

Eurofred impulsa proyectos a medida de heladería

Eurofred ha reforzado su servicio de proyectos integrales para heladerías y pastelerías, basado en el rol de empresa experta en este campo y en la experiencia de sus técnicos, así como en su completo catálogo de equipos, un referente en el mercado.
MyIceCreamLab, ahora más accesible y rápido

MyIceCreamLab, ahora más accesible y rápido

El conocido programa de formulación creado por Diego Sancho que, funciona a través de la tecnología en la nube, gana en accesibilidad y rapidez desde cualquier terminal.
Confituras y caramelizados orgánicos

Confituras y caramelizados orgánicos

La compañía italiana Nuova Gelart amplía su línea de productos orgánicos Bio Gelart para la heladería con dos novedades, Higos Caramelizados y Confitura Extra. Son referencias que buscan la excelencia a través de la...
anterior12345