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La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.

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Intersicop 2014 se celebrará en octubre

El Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2014, ha iniciado los preparativos para celebrar su décima edición. Dos son las grandes novedades de esta edición: la recuperación de la periodicidad trienal, y la apuesta por un significativo cambio de fechas.…

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Sigep vuelve a batir sus propias marcas

Se concretan las buenas vibraciones que ha dejado Sigep 2013 a su paso. La feria bate su propia marca, registrando 144.803 visitantes profesionales, un 18% más que el año 2012 y un 10% más de visitantes extranjeros. Es otro nuevo salto hacia adelante de un evento al que se ha sumado por…

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Sigep vuelve a desafiar a la crisis

No falta nada para que empiece el espectáculo heladero por antonomasia, la feria Sigep 2013 en Rímini (http://sp.sigep.it). Mañana vuelve a abrir sus puertas hasta el 23 de enero con la difícil misión de superarse a sí misma. Y es que sólo en la edición pasada, Sigep 2012 aumentó un 15% el…

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El Sherbeth dobla sus cifras

Con el título de “Un mar de helado, un mar de gente” se ha vuelto a celebrar el Sherbeth Festival en Cefalú, Sicilia, del pasado 6 al 9 de septiembre. Las calles de esta bella ciudad que mira al mar acogieron, así, la sexta edición de este multitudinario encuentro que reúne degustaciones de…

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El visitante cualificado, lo mejor de Hispack&BTA 2012

El pasado 18 de mayo cerró sus puertas el Salón Hispack&BTA sobre packaging y tecnologías de la alimentación. Después de cuatro intensas jornadas desarrolladas en el recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona las conclusiones de la organización no han podido ser más claras: ambos salones,…

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En busca del Día Europeo del Helado Artesano

Nuevo paso adelante en la búsqueda del reconocimiento institucional al helado artesano. La asociación europea Artglace, en la que se integran asociaciones profesionales de Italia, Portugal, Alemania o España entre otros, ha acudido por cuarta ocasión al Parlamento Europeo los días 13 y 14 de…

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MIG cierra sus puertas con 26.000 visitantes

La 52 edición de la Muestra Internacional del Helado (MIG), celebrada del 27 al 30 de noviembre en Longarone, volvió a demostrar que se trata de un evento consolidado atrayendo a más de 26.000 visitantes profesionales de todos los continentes. Este gran evento contó con más de dos centenares…

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Sherbeth Festival no tiene límites

De nuevo, las calles de Cefalú quedaron abarrotadas de consumidores ávidos por degustar helado artesano. Tanto es así que en la última jornada poco helado quedaba ya en los 36 stands instalados para la ocasión. Estamos hablando de la quinta edición del Sherbeth Festival, una espectacular…