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La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.

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Sigep vuelve a desafiar a la crisis

No falta nada para que empiece el espectáculo heladero por antonomasia, la feria Sigep 2013 en Rímini (http://sp.sigep.it). Mañana vuelve a abrir sus puertas hasta el 23 de enero con la difícil misión de superarse a sí misma. Y es que sólo en la edición pasada, Sigep 2012 aumentó un 15% el…

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El Sherbeth dobla sus cifras

Con el título de “Un mar de helado, un mar de gente” se ha vuelto a celebrar el Sherbeth Festival en Cefalú, Sicilia, del pasado 6 al 9 de septiembre. Las calles de esta bella ciudad que mira al mar acogieron, así, la sexta edición de este multitudinario encuentro que reúne degustaciones de…

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El visitante cualificado, lo mejor de Hispack&BTA 2012

El pasado 18 de mayo cerró sus puertas el Salón Hispack&BTA sobre packaging y tecnologías de la alimentación. Después de cuatro intensas jornadas desarrolladas en el recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona las conclusiones de la organización no han podido ser más claras: ambos salones,…

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En busca del Día Europeo del Helado Artesano

Nuevo paso adelante en la búsqueda del reconocimiento institucional al helado artesano. La asociación europea Artglace, en la que se integran asociaciones profesionales de Italia, Portugal, Alemania o España entre otros, ha acudido por cuarta ocasión al Parlamento Europeo los días 13 y 14 de…

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MIG cierra sus puertas con 26.000 visitantes

La 52 edición de la Muestra Internacional del Helado (MIG), celebrada del 27 al 30 de noviembre en Longarone, volvió a demostrar que se trata de un evento consolidado atrayendo a más de 26.000 visitantes profesionales de todos los continentes. Este gran evento contó con más de dos centenares…

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Sherbeth Festival no tiene límites

De nuevo, las calles de Cefalú quedaron abarrotadas de consumidores ávidos por degustar helado artesano. Tanto es así que en la última jornada poco helado quedaba ya en los 36 stands instalados para la ocasión. Estamos hablando de la quinta edición del Sherbeth Festival, una espectacular…

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La MIG mira a los jóvenes y a los países del Este

Del 27 al 30 de noviembre se celebrará en Longarone (Italia) la 52 edición de la mítica Muestra Internacional del Helado (MIG), que busca reunir a todos los profesionales del sector, especialmente a los italianos que trabajan por el resto del mundo. En esta ocasión, los organizadores están…

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La tarta helada más grande del mundo, elaborada en Canadá

Nuevo récord Guinness heladero. Esta vez, se trata de la elaboración de la tarta helada más grande del mundo, realizada en Toronto por profesionales de la firma canadiense Dairy Queen. En total, la tarta contó con 9.000 kilos de helado, 91 kilos de bizcocho, 136 kilos de glaseado y trozos de…