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La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.

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Intergelat 2015 se suspende

La próxima edición de Intergelat y del Campeonato de España de Heladería no se van a celebrar el próximo mes de febrero de 2015. Sin embargo, la organización ya estudia un nuevo modelo y localización para intentar dar viabilidad a la feria en el futuro.

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El tejido asociativo vuelve a estrechar lazos con la MIG

La MIG (del 30 de noviembre al 3 de diciembre 2014) de Longarone encarrila su recta final erigiéndose como el espacio idóneo en el que el tejido asociativo italiano que opera en el exterior toma sus grandes decisiones. En este marco hoy se ha escogido a la fresa con vinagre balsámico como Sabor del Año 2015 para el mercado alemán.

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La MIG prepara el pistoletazo de salida

El Salón de heladería MIG (Longarone, Italia) espera ya impaciente en la parrilla de salida con un programa más que a punto. Comienza este domingo 30 de noviembre hasta el 3 de diciembre y en él los productos bio tendrán un lugar primordial en la oferta ferial y en las actividades paralelas. En el apartado de las competiciones volverá a brillar con luz propia la Coppa d’Oro, en esta ocasión dedicada al caqui, una fruta prácticamente inexistente en las heladerías.

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Sigep prepara 2015 a pleno rendimiento

Sigep trabaja a toda máquina para tenerlo todo a punto para la nueva edición de enero de 2015 (del 17 al 21 de enero). Sigep Gelato d'Oro y el Campeonato Mundial Junior de Pastelería serán los dos grandes eventos.

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Una heladería australiana gana el Gelato World Tour

Gelato World Tour da por terminado su itinerario por medio mundo con una gran final en la ciudad italiana de Rímini. Los heladeros australianos John y Sam Crowl, de la heladería Cow and the Moon de Sidney, Australia, se alzaron con la victoria con un helado de almendras (Mandorla Affogato).

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La diversificación, apuesta para Sigep 2015

Abrir nuevos caminos y sinergias es una de las claves para el éxito de una feria. Lo ha demostrado a lo largo de los años el gran salón italiano Sigep, que ha caminado siempre de forma decidida hacia la diversificación de su oferta expositiva, dando espacio a sectores afines que resultan interesantes para el profesional que acude a Rimini.

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Europa celebra el helado artesano

Promovida por Artglace, hoy 24 de marzo se celebra la segunda edición del Día Europeo del Helado Artesano. Heladerías de todo el continente participan en esta iniciativa ofreciendo degustaciones del helado Stracciatella Europa por sólo 1 euro.

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Gelatissimo llega a su tercera edición

La feria alemana de heladería por excelencia, Gelatissimo, llega a su tercera edición para mostrar las tendencias en novedades y las principales innovaciones de los proveedores del 1 al 5 de febrero.

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Sigep rompe con todo

No era suficiente con batir las cifras de la anterior edición como lo hacía el año pasado, cuando llegaba a una cifra histórica de 144.803 visitantes profesionales, un 18% más que el año 2012. En contra de la tendencia de otras ferias mundiales, Sigep 2014 (del 18 al 22 de enero) alcanza una cifra sin precedentes, 173.904 visitantes profesionales (certificación internacional ISO 25.639), casi 30.000 más que en la última edición.

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Cuenta atrás para Sigep 2014

La feria por antonomasia del helado, Sigep (http://sp.sigep.it) en Rímini (Italia), del 18 al 22 de enero, ya lo tiene todo a punto para dar el pistoletazo de salida a su 35º edición, que volverá a contar con el evento más esperado, la Copa del Mundo de Heladería. Del viernes 17 al domingo 19…

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Intergelat se celebrará en febrero de 2015

El comité de presidencia de Anhcea acaba de dar a conocer que la próxima edición de Intergelat se realizará en febrero de 2015. Desde la organización, se argumenta que las fechas, del 4 al 7 de febrero, se han escogido en respuesta a las “numerosas peticiones de las empresas del sector”.