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La heladera ha asegurado en Huelva que pocas mujeres ven este oficio como una opción.

El Salón ha reunido a visitantes de Europa, América del Sur, Asia y China.

El Salón se adelanta para desarrollar su posicionamiento internacional y garantizar el crecimiento de la convocatoria profesional especializada.

El grupo de heladeros se despide de Galicia haciendo un balance muy positivo y con la mente en su próxima reunión, que está prevista para marzo de 2020.

Se suman nuevas heladerías a una iniciativa que se enmarca en la Semana del Auténtico Helado Artesanal.

Helados funcionales, cócteles bajo cero y nitrógeno líquido son algunos de los temas que se desarrollarán durante la segunda reunión de este colectivo.

Jordi Roca, Sandro Desii, Diego Guglielmi y Fernando Sáenz intervendrán en la tercera edición de este congreso de alta gastronomía.

Brígida Hermida realiza la lección inaugural de un Curso que acoge importantes novedades como el Análisis Sensorial del Helado en sus contenidos, y el Premio Heladerías Masiá al mejor alumno de esta edición.

Las heladerías se encuentran entre los participantes de la quinta edición del Festival Parmigiano Reggiano, que se celebrará este octubre.

El nuevo certamen, que se desarrollará el lunes 2 de diciembre, sitúa al helado como protagonista de un plato gastronómico.

Durante el festival, el italiano Gianfrancesco Cutelli se proclamó ganador del prestigioso Concurso Procopio Cutò.

Brígida Hermida, de Xearte Brigitte, será la anfitriona del segundo encuentro de este inquieto grupo de profesionales.