Heladerías y Tiendas
Gelart lleva a Francia postres con sabores típicos de la Marina Alta
Los helados de aceite de oliva de Gata, de uva Moscatell y de Turrón de Xixona han sido la apuesta de Gelart para el Salón Gastronómico de Bourg en Bresse.
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En los últimos años el sector de la heladería registra un dinamismo interesante, con aperturas de nuevos establecimientos y el proceso de expansión de cadenas de heladerías y franquicias yogurteras que se implantan por medio mundo.
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Hot Polo, el producto estrella de la temporada otoño-invierno de Loco Polo
Recubierto por una base de cruasán con forma de napolitana, ofrece un sorprendente contraste de texturas y temperaturas.
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Three Monkeys fusiona heladería de autor, coctelería y cine
Los helados aquí están pensados para generar experiencias, preparar el paladar para el trago, ayudar a comprender un destilado o crear una interacción modificando sabores.
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México, ecología e innovación en la heladería de Carolina Barragán
En Guadalajara (México), la joven heladera reivindica la diversidad de los ingredientes mexicanos en Caravellé, un establecimiento poco convencional con un gran compromiso con la sostenibilidad.
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Amorino abre una heladería boutique en El Triangle de Barcelona
La cadena de heladerías suma 34 establecimientos en España.
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Lupita Paleta lanza el helado Buen Bicho con sabor a mezcal
Esta paleta de chocolate con alcohol, de edición limitada, no lleva gluten y es apta para veganos.
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Gelática Ice Concept, la heladería soñada de Migue Señoris y Carmen Prado
18 helados y sorbetes, ingredientes de proximidad e interiorismo rompedor son algunas de las claves de esta nueva heladería en Valencia.
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El hotel Sancti Petri amplía su oferta heladera saludable con espirulina
El helado llama la atención por su color verde azulado, una tonalidad que aporta de forma natural este alimento funcional.
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L'Atelier incorpora una sugestiva gama de helados a su oferta pastelera
El espacio ofrece helados que combinan ingredientes tradicionales con elementos rompedores como la cáscara de cacao, nata ahumada y whisky.
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Recuperando tradiciones japonesas
Helado soft y gofres en forma de pez es la original combinación de una especialidad muy japonesa, que ahora llega a Nueva York. Y lo hace de la mano de jóvenes de origen asiático con ganas de trasladar este producto tan típico a Estados Unidos.
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Lupita Paleta: en busca de experiencias intensas
Pese a su gran arraigo en México, la paleta continúa siendo uno de los grandes desconocidos de su popular gastronomía. Convencidos de que este genuino polo mexicano tiene futuro en España, ha abierto recientemente sus puertas en el centro de la capital el establecimiento especializado Lupita Paleta.
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Jordi Vilà crea una gama de helados a partir de cuatro cervezas Moritz
Moritz BaPA, Moritz Negra, Moritz Epidor y Moritz 7 han sido las cervezas escogidas para crear helados que conservan el punto característico de amargura de la bebida.