Ideas para avanzar
El helado de José Bolaños para estar en forma como Arnold Schwarzenegger
El ganador del Premio Arte Heladero 2022 ha lanzado un helado proteico de oreo.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
El ganador del Premio Arte Heladero 2022 ha lanzado un helado proteico de oreo.
Jordi Rivera apuesta por el dátil como alternativa al azúcar.
Crema de Praliné de Avellana y Crema de Coco Vegana se estrenan como sabores nuevos.
Perú, al ganar la tercera plaza de la Copa Latinoamericana del Helado Artesano, se convierte en equipo reserva.
Adolfo Romero (capitán), Yon Gallardo (delegado), Pepe Isla, Jose Manuel Marcos Candela, Marc Balaguer y Migue Señoris (suplente) conforman el combinado.
Está ubicado en Plaza España y tiene un diseño moderno y minimalista.
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El nuevo lanzamiento se sirve solo los viernes y en formato take away.
La Confédération Nationale des Glaciers de France ha actualizado esta obra creada en 1981.
Su presidente Marco Miquel se muestra muy optimista tras los buenos resultados logrados en Semana Santa y las previsiones del aumento de turismo internacional.
En su versión helada, la mítica golosina crece de tamaño.
Mango picante, pimiento del piquillo ahumado, aceite de oliva, guisantes anisados… son algunas de las sorprendentes propuestas desarrolladas en el curso, que muestran que se puede aportar una textura diferente a un plato con helados gastronómicos.
Los clientes habituales de esta singular heladería han querido acompañar a Irene Iborra en este aniversario.
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Desde hace 80 años, la entidad defiende los intereses de los heladeros artesanos.
Actualmente, la empresa de helados artesanos tiene 32 establecimientos en Catalunya, Madrid, Andalucía, Zaragoza y Marrakech.
El establecimiento se ha basado en los dos personajes principales del film, que está basado en un cómic italiano de culto y se estrenará en España en junio.