Tendencias del Sector
Promover el helado artesano, un reto para Maximiliano Maccarrone, nuevo presidente de AFADHYA
Implicado en la entidad desde hace 20 años, acaba de ser elegido para asumir la presidencia.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
Implicado en la entidad desde hace 20 años, acaba de ser elegido para asumir la presidencia.
El equilibrio de la fórmula, el uso de ingredientes naturales y un elevado índice de almendra y de turrón de XiXona son las claves de su victoria.
Cacahuete, con identidad bretona, exóticos… su colección de 2022 está pensada para todos los gustos.
Las puntuaciones han sido tan igualadas en la Asian Gelato Cup -eliminatoria asiática- que el jurado ha decidido dar pase directo a la final a tres países en vez de dos
La competición permitirá a los más jóvenes desarrollará su creatividad.
A partir de este otoño, su flasgship store ubicada en la ciudad condal ofrecerá mayoritariamente sabores 100% veganos.
Publicidad
El chef heladero es uno de los nuevos Maestros di Arti e Mestieri 2022.
El Curso de Experto comienza su quinceava edición con una propuesta cada vez más consolidada y atractiva para un perfil de estudiante más internacional y variado. Así se plasmó en una Jornada Inaugural que tuvo lugar ayer en la Universidad de Alicante y que giró en torno a nuevas tendencias como la etiqueta limpia, la sostenibilidad y el veganismo.
La empresa ha querido aportar su granito de arena con esta causa colaborando con AFANOC.
El jueves 20 de octubre es el acto inaugural de esta prestigiosa y completa formación.
La Asociación prepara nuevas ediciones para el mes de noviembre.
El MOF se solidariza con las mujeres que han padecido un cáncer de mama y colabora con la Asociación RKS - Réseau des Kinés du Sein.
Publicidad
El histórico salón prepara su próxima edición, prevista para finales de noviembre.
La empresa preparó para el evento una tapa gastronómica con aire de mar y un repertorio de helados con productos de proximidad.
Entre sus próximas actividades, la empresa va a organizar un viaje a Costa de Marfil con heladeros italianos, españoles y franceses.