Heladerías y Tiendas
Baboia convierte el tradicional roscón de Reyes en helado
La propuesta de Jordi Roig es un helado elaborado con masa madre, mazapán y frutas escarchadas.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
La propuesta de Jordi Roig es un helado elaborado con masa madre, mazapán y frutas escarchadas.
El presidente de Telme fallece a los 85 años después de haber protagonizado una vida orientada a la innovación en maquinaria y a tomar parte en la creación de las regulaciones del sector.
Alicante sigue teniendo un peso determinante en el sector. La búsqueda de marcas situadas en la provincia, fundamentalmente en la localidad de Xixona, supone un 45% de las consultas.
Gracias a la Fundación Contemplare, las clarisas de Villacastín presentan esta Navidad cuatro helados gastronómicos.
El lanzamiento combina helado de yogur y sorbete de fresa, lichi y vainilla.
La cadena se expande a Asia con la apertura de un punto de venta en Doha.
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Como es habitual, la muestra internacional volvió a ser el escenario de campeonatos históricos en su 62ª edición.
El pleno del Ayuntamiento de Xixona ha cedido gratuitamente a Anhcea una parcela para su construcción.
La heladería florentina, además, acaba de estrenar un servicio de delivery propio y sostenible.
Ana Carolina Ferreira, Iván Vázquez y Angelo Levi son los clasificados en la etapa madrileña.
11 equipos han participado en el certamen desarrollado en el marco del I International Ice Festival.
El chef ha sido uno de los ponentes del Science and Cooking World Congress 2022 con la interesante charla “Más allá de los helados”.
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La muestra internacional tendrá lugar del 27 al 30 de noviembre en Longarone.
Para la empresa ha sido una oportunidad para poner en contacto productores de cacao con heladeros.
El 22 de noviembre tendrá lugar la primera etapa española de este reconocido campeonato.