Madrid y Barcelona celebran la II ruta del helado artesanal de queso Grana Padano

La primera edición tuvo tan buena acogida que Madrid repite por segundo año consecutivo la Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano. Una celebración a la que en 2021 se suma Barcelona por primera vez.

Durante julio y agosto, un total de 26 heladerías de ambas ciudades rendirán homenaje a esta DOP con una versión de helado nutritiva y sorprendente con el Grana Padano como gran protagonista. Para su elaboración, la maduración escogida de queso ha sido la de 9 meses por su alta versatilidad y su acentuado aroma y dulzura, además de su "adhesividad, elasticidad y friabilidad", características necesarias para la producción de los helados.

Las heladerías participantes en Madrid son:

• Cadena Mistura (6 establecimientos)
• Alpes (3 establecimientos)
• Zúccaru (2 establecimientos)
• Gelati Dino
• La Gelateria
• Patagonia
• Töto Ice Cream

Y en Barcelona:

• Gelati Dino (5 establecimientos)
• Cosi Duci
• Cremeria Toscana
• Gelati di Marco
• Gocce di Latte
• Mannà Gelats
• Parallelo