La actividad heladera gira alrededor de grandes acontecimientos como las ferias internacionales (Sigep, MIG, Gelatissimo), las nacionales (Intergelat), jornadas festivas que celebran el helado artesano (Gelato Festival y Gelato World Tour, por ejemplo) y degustaciones multitudinarias con fines divulgativos o sociales, entre otros eventos.
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El evento, que sustituirá a la MIG, se perfila como un espacio de reflexión pos-Covid-19, donde además se hablará de otros ejes temáticos para afrontar con éxito la próxima temporada.
Las ponencias demostraron el alto nivel de profesionalización y de formación que se está alcanzando en el sector.
Más de 7.000 personas han asistido a la segunda ruta del helado artesanal organizada por AFHAU.
La feria acaba de anunciar las nuevas fechas y, a la par, anuncia un nuevo modelo híbrido que combinará la modalidad presencial y la virtual para adaptarse mejor a las necesidades de un sector en pleno proceso de recuperación y relanzamiento.
Albert Roca, Giancarlo Timballo, Fausto Bortolot y Martino Piccolo compartirán sus experiencias el jueves 24 de septiembre vía zoom.
Se llama Ruta del Helado Artesanal y propone un circuito con muchos premios.
El evento, que este año sustituye a la MIG, será un escaparate de las últimas tendencias del sector.
Seis establecimientos participan en la iniciativa, organizada por el ayuntamiento del municipio malagueño para incentivar la economía local.
Con una innovadora guía virtual de heladerías y atractivos concursos, el gran encuentro chileno del helado artesano incorpora este año grandes novedades.
La próxima edición de la histórica feria se traslada a 2021. En 2020 en lugar de la clásica feria de heladería se celebrará el Forum della Gelateria- Longarone 2020, cuyo programa está por definir.
La feria internacional introducirá nuevos formatos y presentará cinco rutas temáticas.
El evento, que ha registrado más de 1.700 visitas, volverá en 2021.
