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Longarone cancela el Forum della Gelateria y estudia su celebración online
La feria no quiere dejar a los heladeros sin la posibilidad de beneficiarse de este salón, programado para el 1 y 2 de diciembre.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
La feria no quiere dejar a los heladeros sin la posibilidad de beneficiarse de este salón, programado para el 1 y 2 de diciembre.
El evento, que sustituirá a la MIG, se perfila como un espacio de reflexión pos-Covid-19, donde además se hablará de otros ejes temáticos para afrontar con éxito la próxima temporada.
Las ponencias demostraron el alto nivel de profesionalización y de formación que se está alcanzando en el sector.
Más de 7.000 personas han asistido a la segunda ruta del helado artesanal organizada por AFHAU.
La crisis sanitaria ha servido a la joven heladera para reinventarse y seguir trabajando en dos líneas: experimentación e inspiración mexicana.
Con este producto atemporal, el chef italiano reindivica la originalidad.
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La feria acaba de anunciar las nuevas fechas y, a la par, anuncia un nuevo modelo híbrido que combinará la modalidad presencial y la virtual para adaptarse mejor a las necesidades de un sector en pleno proceso de recuperación y relanzamiento.
Albert Roca, con la ponencia "Sant Croi Gelats: cerrando el círculo", participará en el acto, este año virtual a causa del coronavirus.
El heladero destinará todas las ventas del domingo 4 de octubre a la Asociación Santa Águeda contra el cáncer de mama.
A raíz del plan estratégico puesto en marcha en 2017, el grupo ha incrementado facturación y beneficios.
La empresa gaditana quiere endulzar un poco la vida de las personas necesitadas, cuya situación se ha agravado con la pandemia.
En las heladerías de los hermanos Albert y Carles Soler, este producto tradicional se presenta con un envoltorio cuidado y moderno que tiene muy buena aceptación entre mayores y jóvenes.
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Este nuevo producto, visual e ideal para compartir, está siendo muy bien acogido por la clientela.
Albert Roca, Giancarlo Timballo, Fausto Bortolot y Martino Piccolo compartirán sus experiencias el jueves 24 de septiembre vía zoom.
El Ayuntamiento de Xixona quiere mostrar su apoyo a este proyecto con la cesión de una parcela en el polígono industrial El Espartal III.