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Por primera vez se clasifica para la final española del Gelato Festival Challenge más de un ganador por eliminatoria. Esta decisión, sin precedentes en España, se ha tomado tras comprobar el gran nivel alcanzado por parte de Carlo Guerriero, de la gaditana La Cremería Gelato Italiano, Antonio Carrillo y Paco Benitez, de Pastelería 121 Grados. Una puntuación muy elevada y regular en los cuatro parámetros evaluados: sabor, creatividad, estructura y presentación.

Hasta el 31 de octubre se puede presentar la candidatura para participar en la competición, organizada por Anhcea y que tendrá lugar en Intersicop 2019.

Populares concursos como la Coppa d'Oro, Gelaterie in Web y Carlo Pozzi ya han publicado sus reglamentos.

La organización del certamen, Anhcea, ya tiene listas las bases de la próxima edición de 2019. Se desarrollará del 23 al 25 de febrero en la feria Intersicop, en Madrid.

Eloido Aguilera Quintana, de la heladería Fratelli Gelato (Santa Cruz de Tenerife), se impone en la segunda eliminatoria de este concurso. Se convierte así en el nuevo clasificado para la final española de 2020.

Singapur, Japón y Malasia se clasifican para la Copa del Mundo de Heladería 2020. El certamen tuvo lugar en la feria Food & Hotel Asia (FHA), de Singapur.

Este año, la Feria Internacional del Helado celebró el primer Campeonato Mexicano del Helado Artesanal. El equipo formado por Gustavo Barbabosa y Luis Sarmiento se alzó con la victoria tras presentar sus creaciones en pruebas como la tarta helada, copa decorada y “mystery box” (ingrediente sorpresa, en esta ocasión almendras y naranjas).

Carpigiani apuesta ahora por un nuevo formato de competición más profesional que en su organización en España contará con la participación de los distribuidores. Los participantes tendrán que presentar un helado en cubeta de temática libre.

Madrid ha sido la última etapa del Concurso Cattabriga & Anhcea al Mejor Sabor Nacional. El heladero de Alicante se alzó con la victoria con dos helados bien trabajados para realzar una interesante gama de sabores tostados y delicados aromas que convencieron con nota al jurado.

La organización trabaja ahora en la puesta a punto de la tercera eliminatoria para llegar a la gran final que se celebrará en Madrid, el próximo 22 de febrero.