En Arte Heladero estamos muy atentos a las competiciones más importantes del panorama nacional e internacional. No en vano este contenido suele despertar un gran interés en nuestros lectores. La Copa del Mundo de Heladería de Sigep, el Campeonato de España de Heladería, la Final del MOF Glacier, los campeonatos de escultura de hielo en Francia, el Master international des Desserts Glacés son, entre otros, algunas de las citas ineludibles que permiten premiar la excelencia, el virtuosismo y la estética.
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España y Francia han sido eliminadas. En concreto, España acudía con un excelente trabajo en torno al tema “El Resurgir del Fénix”, con un equipo integrado por Yon Gallardo (delegado), Adolfo Romero (capitán) y Pepe Isla.
Como es habitual, la muestra internacional volvió a ser el escenario de campeonatos históricos en su 62ª edición.
Ana Carolina Ferreira, Iván Vázquez y Angelo Levi son los clasificados en la etapa madrileña.
11 equipos han participado en el certamen desarrollado en el marco del I International Ice Festival.
El 22 de noviembre tendrá lugar la primera etapa española de este reconocido campeonato.
Solo quedan dos meses para la ronda de eliminación europea de la Copa del Mundo de Heladería, y el equipo español ultima su participación.
El equilibrio de la fórmula, el uso de ingredientes naturales y un elevado índice de almendra y de turrón de XiXona son las claves de su victoria.
Las puntuaciones han sido tan igualadas en la Asian Gelato Cup -eliminatoria asiática- que el jurado ha decidido dar pase directo a la final a tres países en vez de dos
La competición permitirá a los más jóvenes desarrollará su creatividad.
El certamen se desarrollará en el Salon du Chocolat de París.
Perú, al ganar la tercera plaza de la Copa Latinoamericana del Helado Artesano, se convierte en equipo reserva.
Adolfo Romero (capitán), Yon Gallardo (delegado), Pepe Isla, Jose Manuel Marcos Candela, Marc Balaguer y Migue Señoris (suplente) conforman el combinado.
