En Arte Heladero estamos muy atentos a las competiciones más importantes del panorama nacional e internacional. No en vano este contenido suele despertar un gran interés en nuestros lectores. La Copa del Mundo de Heladería de Sigep, el Campeonato de España de Heladería, la Final del MOF Glacier, los campeonatos de escultura de hielo en Francia, el Master international des Desserts Glacés son, entre otros, algunas de las citas ineludibles que permiten premiar la excelencia, el virtuosismo y la estética.
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Ice Team y Anhcea acaban de crear un nuevo concurso que premiará al heladero que realice los dos mejores helados. Uno de ellos se inspirará en una especialidad típica de la geografía española y el otro sabor será de libre creación.
España, Argentina, Australia, Colombia, Francia, Japón, Marruecos, México, Polonia, Suiza, Estados Unidos y Ucrania, son los 12 equipos que participarán en la próxima cita.
Anhcea se involucra al máximo en la organización de la tercera edición de un evento con una gran incidencia en el sector.
La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) organiza el Cuarto Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino que se realizará en Costa Salguero, del 5 al 8 de junio, durante la edición de FITHEP 2017.
Jordi Guillem, Adolfo Romero, Migue Señoris, José Manuel Marcos Candela y Marc Balaguer forman parte del nuevo Equipo Español de la Copa del Mundo 2018. La presentación oficial tuvo lugar en el marco de la feria Intersicop, el pasado 20 de febrero en Madrid.
En agosto tendrá lugar en Atlanta una nueva edición de Pastry Live, que estrenará una competición con el helado como protagonista: Ice Cream Cup.
Se acaba de formar el equipo español con más antelación que nunca en la historia de la Copa del Mundo de Heladería de Sigep para estar a la altura de una competición que hay que preparar con tiempo y al detalle. Está formado por Mario Masiá (team manager), Adolfo Romero, Migue Señoris, José Manuel Marcos Candela y Verónica Bustamante. El nuevo equipo refuerza así la parte de pastelería con Señoris y Candela, y ficha a una especialista en hielo, Bustamante.
El heladero Boris Lusseau, de la Confiserie Lopez, obtiene el primer puesto en el Trofeo de Escultura de Hielo de Francia Sibérie Normande, por delante de Clément Dos Santos, segundo, y Anthony Dumas, tercero. Dicha competición se celebró el pasado domingo en la localidad francesa de Mortagne-au-Perche.
Merecida medalla de plata para los españoles y su Caperucita Roja en la Copa del Mundo de la Heladería 2016. Italia, que siempre es favorita antes de empezar, se llevó la victoria jugando en casa, mientras que Australia completó el podio.
La crítica de arte Lorena Gava y la cocinera Valeria Piccini se sumarán al gran jurado técnico formado por 14 profesionales, uno por cada país participante.
La ceremonia de entrega de premios de la Copa de Oro, Carlo Pozzi y Mejor Web cierran una nueva edición de la MIG, de Longarone, con un muy buen sabor de boca.
El gran salón mundial de la heladería perfila las citas más importantes de la próxima edición de 2016. Del 23 al 27 de enero en Rímini tendrá lugar tres eventos de gran interés: la Copa del Mundo de Heladería, The Pastry Queen y The Star of Chocolate.
