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Sherbeth Festival se deja seducir por los helados japoneses
La heladería japonesa sorprende al jurado del concurso internacional Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli”, presidido por Angelo Corvitto.
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En Arte Heladero estamos muy atentos a las competiciones más importantes del panorama nacional e internacional. No en vano este contenido suele despertar un gran interés en nuestros lectores. La Copa del Mundo de Heladería de Sigep, el Campeonato de España de Heladería, la Final del MOF Glacier, los campeonatos de escultura de hielo en Francia, el Master international des Desserts Glacés son, entre otros, algunas de las citas ineludibles que permiten premiar la excelencia, el virtuosismo y la estética.
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Un nuevo concurso buscará el Mejor Sabor Nacional
Ice Team y Anhcea acaban de crear un nuevo concurso que premiará al heladero que realice los dos mejores helados. Uno de ellos se inspirará en una especialidad típica de la geografía española y el otro sabor será de libre creación.
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Los 12 elegidos para la Copa del Mundo de Heladería 2018
España, Argentina, Australia, Colombia, Francia, Japón, Marruecos, México, Polonia, Suiza, Estados Unidos y Ucrania, son los 12 equipos que participarán en la próxima cita.
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El Campeonato de España de Heladería se celebrará en Intersicop 2019
Anhcea se involucra al máximo en la organización de la tercera edición de un evento con una gran incidencia en el sector.
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Abierta la convocatoria para el Campeonato Nacional del Helado Argentino
La Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) organiza el Cuarto Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino que se realizará en Costa Salguero, del 5 al 8 de junio, durante la edición de FITHEP 2017.
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España forma nuevo equipo para la Copa del Mundo 2018
Jordi Guillem, Adolfo Romero, Migue Señoris, José Manuel Marcos Candela y Marc Balaguer forman parte del nuevo Equipo Español de la Copa del Mundo 2018. La presentación oficial tuvo lugar en el marco de la feria Intersicop, el pasado 20 de febrero en Madrid.
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El helado estará presente en Pastry Live 2016
En agosto tendrá lugar en Atlanta una nueva edición de Pastry Live, que estrenará una competición con el helado como protagonista: Ice Cream Cup.
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España ya tiene equipo para la próxima Copa del Mundo 2018
Se acaba de formar el equipo español con más antelación que nunca en la historia de la Copa del Mundo de Heladería de Sigep para estar a la altura de una competición que hay que preparar con tiempo y al detalle. Está formado por Mario Masiá (team manager), Adolfo Romero, Migue Señoris, José Manuel Marcos Candela y Verónica Bustamante. El nuevo equipo refuerza así la parte de pastelería con Señoris y Candela, y ficha a una especialista en hielo, Bustamante.
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Boris Lusseau gana el Trofeo Sibérie Normande de escultura de hielo
El heladero Boris Lusseau, de la Confiserie Lopez, obtiene el primer puesto en el Trofeo de Escultura de Hielo de Francia Sibérie Normande, por delante de Clément Dos Santos, segundo, y Anthony Dumas, tercero. Dicha competición se celebró el pasado domingo en la localidad francesa de Mortagne-au-Perche.
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Bravo por la Spagna. España subcampeona del mundo de heladería
Merecida medalla de plata para los españoles y su Caperucita Roja en la Copa del Mundo de la Heladería 2016. Italia, que siempre es favorita antes de empezar, se llevó la victoria jugando en casa, mientras que Australia completó el podio.
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Un jurado más especializado para la Copa del Mundo de Heladería
La crítica de arte Lorena Gava y la cocinera Valeria Piccini se sumarán al gran jurado técnico formado por 14 profesionales, uno por cada país participante.
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La MIG se clausura con sus premios más emblemáticos
La ceremonia de entrega de premios de la Copa de Oro, Carlo Pozzi y Mejor Web cierran una nueva edición de la MIG, de Longarone, con un muy buen sabor de boca.