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Más y mejor, esta es la síntesis de la declaración de intenciones por parte de la organización de SIGEP, el Salón Internacional de Heladería, Pastelería y Panadería, para su 34ª edición de 2013, los próximos 19 a 23 de enero. Para ello las líneas de actuación son fácilmente presumibles: seguir…
Queda medio año para la celebración de Sigep 2012 pero son muchos ya los detalles que se van concretando sobre este espectacular salón que aúna en Rimini a los sectores heladero, pastelero y panadero. Para empezar, cabe destacar la apuesta que se está realizando por los sectores del café y de…
Nada más terminar los cinco días de feria, del 22 al 26 de enero, los organizadores, Rimini Fiera, se han apresurado a dar a conocer las cifras finales: 106.685 visitantes. Récord absoluto (un 10,6% más que en la anterior edición) y por primera vez superando la barrera de los cinco ceros. Es más,…
La 32 edición de la feria Sigep volverá a acoger la interesante iniciativa El Laboratorio de las Ideas, espacio en el que distintos equipos de heladeros artesanos realizan propuestas en torno a un tema en concreto. Si el año pasado fue la relación entre música y helado, en esta ocasión los…
Dado que en esta edición del salón Sigep (Rimini, del 22 al 26 de enero de 2011) no se llevará a cabo el concurso internacional Gelato in Tavola, los organizadores han apostado por crear una nueva competición para el sector. Se trata de Sigep Gelato de Oro, Gran Premio Italiano de Heladería, que…
El salón pastelero, heladero y panadero Sigep, celebrado del 23 al 27 de enero en Rimini (Italia), volvió a demostrar su fortaleza afrontando con soltura contratiempos como la coyuntura económica actual o la decisión de no asistir tomada por parte de algunas firmas de semielaborados heladeros,…
La innovación y apelar a los profesionales de fuera de Italia son las dos prioridades que se ha marcado Rimini Fiera, organizadora de Sigep, la gran cita del helado artesano, la pastelería, la panadería y sectores afines. Y es que ante la coyuntura económica actual, resulta más conveniente que…
La próxima edición de Sigep, la gran feria de heladería, pastelería y panadería, contará en su interior con un nuevo salón dedicado a la bombonería, la confitería, la decoración y el regalo. Se trata de Sigift, una apuesta que busca dar un mayor peso específico a estos sectores, que se…
Dado el éxito obtenido en la primera edición, era de esperar que el salón Sigep USA tuviera continuidad, dando la oportunidad de establecer cauces comunicativos entre las firmas pasteleras y heladeras de Europa y los profesionales de Estados Unidos. La nueva edición de este salón tendrá lugar del…
Los organizadores del salón italiano Sigep tienen motivos para estar satisfechos. Pocos eventos a nivel mundial reúnen con tanto éxito a la oferta y la demanda de los sectores pastelero, panadero y heladero. Así lo avalan los datos obtenidos en la pasada edición que, a pesar de celebrarse en un…
El pasado 21 de enero, tras cinco días de intensa actividad, cerró sus puertas Sigep, gran salón internacional dedicado a la heladería, la pastelería, la panadería y afines. Esta nueva edición ha venido a demostrar la fortaleza del salón, que ha logrado mantener el tipo a pesar de celebrarse en un…
La heladería volverá a llenar de vida la turística ciudad de Rimini (Italia) con motivo de la 30 edición de la feria Sigep, el principal evento internacional dedicado al mundo del helado y sus sectores afines, como la pastelería, la panadería y el chocolate. En esta ocasión el salón se celebrará…
