Publicidad
La feria acaba de anunciar las nuevas fechas y, a la par, anuncia un nuevo modelo híbrido que combinará la modalidad presencial y la virtual para adaptarse mejor a las necesidades de un sector en pleno proceso de recuperación y relanzamiento.
La feria internacional introducirá nuevos formatos y presentará cinco rutas temáticas.
La feria internacional del helado por excelencia lo tiene todo previsto para minimizar posibles riesgos de contagio, en el transcurso de la próxima edición.
200.000 visitantes profesionales, 1.250 expositores y el nuevo espacio Vision Plaza han sido algunos de los datos que han marcado la última edición del Salón.
La retirada de este país europeo de la competición es uno de los cambios de última hora que más han sorprendido.
El inmimente salón, que acoge la esperada Copa del Mundo de Heladería, pondrá especial atención en crear relaciones y oportunidades empresariales entre las diferentes comunidades profesionales.
Arte Heladero formará parte del jurado de la prensa internacional que concederá un premio a la mejor tarta helada.
México, Singapur, Malasia, Japón, Alemania, Italia, Francia, España, Polonia, Argentina, Colombia y Hungría (pendiente de confirmación) son los países que optan a ganar la competición.
El Salón ha vuelto a superar los 200.000 visitantes y ha experimentado un crecimiento de un 2% de asistentes extranjeros.
El Salón será el escenario del campeonato Gelato d'Oro, además de muchas otras competiciones y demostraciones en directo para el sector heladero.
La feria se ha convertido en un verdadero revulsivo para que las empresas y los profesionales inviertan en investigación. En el apartado de los proveedores, los resultados se pudieron ver en forma de novedades en los stands, sobre todo en la oferta de vitrinas y mantecadoras que fusionan conceptos. Y entre los profesionales, la Scuola Italiana di Gelateria presentó un estudio en torno a los helados de flores comestibles, que pudieron ser degustados. Un trabajo que se inscribe dentro del helado saludable, una de las líneas de trabajo que llevan desarrollando los últimos años.
Un nuevo equipo hispanoamericano que había ganado su clasificación para la gran final de Sigep durante Fithep ha sido sustituido recientemente. Si primero fue México, que fue reemplazado por Brasil, ahora es el turno de Colombia, que se sustituye por Corea del Sur.
