Chefs y Heladeros
El buen tiempo llega a Alain Chartier en forma de barrita helada
Con el aumento de temperatura, el MOF lanza cuatro barritas heladas en las que encontramos sabores como el caramelo, el coco, la frambuesa y los cacahuetes.
Heladerías y Tiendas
En los últimos años el sector de la heladería registra un dinamismo interesante, con aperturas de nuevos establecimientos y el proceso de expansión de cadenas de heladerías y franquicias yogurteras que se implantan por medio mundo.
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Heladerías y Tiendas
D'Lorenzo se abre paso en Málaga con constancia y pasión
Negocio familiar de tradición italo-argentina con una carta de helados muy original dirigido por Lorenzo Blanco, muy conocido en el sector por su intensa actividad en ferias internacionales, por asesorar a numerosas heladerías en medio mundo y por cosechar premios en distintos certámenes.
Heladerías y Tiendas
Amorino celebra la primavera con un sorbete con aroma Nina Ricci
Homenajea a las nuevas fragancias “Les Sorbets de Nina”.
Heladerías y Tiendas
Delacrem abre un segundo obrador en Barcelona
En el nuevo local, Massimo Pignata centralizará la producción de los helados.
Heladerías y Tiendas
Nuuk, una heladería en Huelva abierta todo el año
Jesús de la Corte y Juan Martín, que lograron el Premio Especial a la Mejor Presentación en la tercera eliminatoria sevillana del Gelato Festival Challenge, acaban de abrir un establecimiento que apuesta por los ingredientes naturales, la produccón diaria y los materiales biodegradables y compostables.
Heladerías y Tiendas
Demo a seis manos y postres helados en L'Atelier Barcelona
La versatilidad del helado más allá de la heladería convencional, tema sobre el que reflexionará próximamente la nueva escuela de Eric Ortuño. El centro de formación inicia este tipo de cursos junto a la empresa de asesoramiento en heladería, Mattiello Veneto, que colabora en la organización de uno de ellos.
Heladerías y Tiendas
Helados con nitrógeno líquido en Madrid en N2 Lab
Siete es el número atómico del nitrógeno y siete son los sabores a escoger en este nuevo establecimiento decorado como un laboratorio real.
Heladerías y Tiendas
Verde Pistacchio, una heladería romana vintage en Cádiz
Una furgoneta Volkswagen T2 modelo pick-up del 1972 sirve aquí como vitrina de helados. En su carta, aparte del pistacho, el "persiano", elaborado con cardamomo y palo de rosa, es una de sus especialidades.
Heladerías y Tiendas
Consejos prácticos para abrir una heladería
Te reunimos en un gran artículo los pasos básicos para montar una heladería. Es una hoja de ruta a través de aspectos clave como la legislación, la inversión, el equipamiento, etcétera, para encontrar todo lo necesario para ir por buen camino en esta aventura empresarial tan especializada.
Heladerías y Tiendas
Nuevas versiones heladas de los clásicos de la pastelería en Une Glace à Paris
La heladería de autor presenta osadas y deliciosas versiones de creaciones tradicionales francesas como la Charlotte o el Montblanc.
Heladerías y Tiendas
El turrón gana protagonismo en la campaña navideña de Elarte
Aitor Otin presenta turrones en formato barrita y minipolo para estas fechas.
Heladerías y Tiendas
The Precious Delight, el diamante helado de Häagen-Dazs
Un invierno más la marca estadounidense presenta su tarta de edición limitada, disponible sólo hasta el 15 de enero y en dos versiones: Original e Iconic.