Heladerías y Tiendas
Carlo Guerriero, asesor técnico de la nueva heladería de Gioelia en Marbella
El chef colaborará estrechamente con la franquicia italiana.
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En los últimos años el sector de la heladería registra un dinamismo interesante, con aperturas de nuevos establecimientos y el proceso de expansión de cadenas de heladerías y franquicias yogurteras que se implantan por medio mundo.
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La marca gerundese Gelatiamo recibe el reconocimiento del sector europeo
La firma retoma ahora su proyección internacional, especialmente en Centroamérica y Sudamérica.
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Rocambolesc se expande y llega a Houston
El nuevo establecimiento creará oportunidades laborales para las personas con diferencias neurológicas.
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Gelati Dino gana presencia en España
La cadena de heladerías abre tres puntos de venta más en Madrid, Barcelona y la Costa Brava, y aspira a expandirse más en Andalucía.
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La variada oferta de sorbetes veganos de Amorino
La cadena italiana de heladerías propone para el creciente público vegano un gran número de sabores, desde chocolate sin lactosa hasta fresas de temporada.
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llaollao crece en Asia un 40%
La marca de yogur helado ha sumado 31 nuevos puntos de venta en el mercado asiático desde 2021, superando actualmente los 110 locales.
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Mistura refuerza su expansión con cinco nuevos locales en 2022
El negocio, que apuesta por el franquiciado, pretende llevar su filosofía hasta 40 ubicaciones en España a medio plazo.
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Descubriendo la pastelería helada de Pedro Pons
Can Padet, el establecimiento de Menorca que gira en torno a una disciplina de grandes posibilidades.
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Bolas introduce una línea de pastelería y abre un segundo local
La heladería, adquirida por Rocío Cañizares y Marcos Sánchez en 2021, se expande.
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Postres helados, 'bombas' y sorbetes en el fin de año de Østerberg
La heladería de Copenhague ha preparado interesantes lanzamientos para despedir 2021.
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La transgresión por bandera de Rubén Fernández
Saber lo que no quería hacer el resto de su vida fue fundamental para tomar la decisión de enfrascarse en su propio proyecto, la heladería Namelaka, de Cangas de Morrazo.
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La rentabilidad del nuevo diseño de Jijonenca 1964 Garrucha
Hace unos meses, en junio de 2021, Carlos Rincón inauguraba una tienda recién reformada en plena pandemia, Jijonenca1964 Garrucha (Almería) del Paseo Malecón. En ella no sólo ha unificado el interiorismo, sino que además ha incrementado los beneficios del negocio de una forma notable. Son solo algunas de las metas que se van cumpliendo en un año difícil para el sector, con una reforma que ha puesto al helado en el corazón de su diseño.