En los últimos años el sector de la heladería registra un dinamismo interesante, con aperturas de nuevos establecimientos y el proceso de expansión de cadenas de heladerías y franquicias yogurteras que se implantan por medio mundo.
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Hoy se ha inaugurado de forma oficial el nuevo Rocambolesc Barcelona en el Liceu, que se inscribe en el gran proyecto cultural y gastronómico que el restaurante El Celler de Can Roca está a punto de poner en marcha en este emblemático edificio.
Zafra, Almendralejo y ahora le llega el turno a Mérida, ya es posible disfrutar del buen hacer de este heladero jijonenco en la capital extremeña.
Este año La Seca Hofmann se retira momentáneamente de la terraza del Espai Joan Brossa para concentrar su oferta en un punto de venta situado dentro de este histórico edificio barcelonés. Además, Eric Ortuño y su equipo han ampliado la carta con novedades como el granizado de sangría.
Helados Podio refuerza la venta de helados en invierno con la renovación de su oferta de helados. Las propuestas de Maximiliano Maccarrone giran en torno a la infancia y a los helados cremosos, a base de chocolate y galletas, por ejemplo.
Marc Piqué acaba de estrenar su heladería, tras haber retrasado la fecha de apertura para tenerlo todo rigurosamente a punto. Junto a Cristina Puig, el tándem ha ideado una vitrina de heladería de ensueño, con una carta inédita en suelo español: copas heladas de campeonato, 6-7 individuales, 4-5 vasitos, tres tartas heladas, varios bombones helados y 5 helados tipo calippo.
A la trayectoria ascendente de Jauja se suma ahora el distintivo #MarcaPaísArgentina, que reconoce la calidad de los helados y referencias de la que es hoy una de las grandes familias heladeras del cono sur.
102 Monkeys es un divertido mural artístico que ocupa la fachada del espacio La Terrasseta de la heladería Can Soler, de Badalona. Esta intervención de la firma Harpö recoge una divertida anécdota de Anís del Mono e interpela a los clientes para que jueguen con los monos haciéndose fotos.
Naranja sanguina siciliana, jengibre peruano y la exótica hierba limón serán los nuevos protagonistas del inicio de la campaña veraniega en Amorino. En todos los casos, sorbetes muy aromáticos, refrescantes y en la mayoría de los casos cítricos que reflejan la influencia que está ejerciendo Francia en esta cadena de heladerías de origen italiano.
No es una nueva línea de tartas heladas lanzadas por Navidad. En esta ocasión la factoría parisina de la compañía de helados Häagen-Dazs se recrea en el Torneo de Tenis mundialmente famoso Roland Garros para comercializar una colección de pelotas de tenis con los colores de la bandera francesa.
Marc Piqué está a un paso de cumplir un nuevo sueño tras su participación en la Copa del Mundo de Heladería. Abrir su propia heladería dentro del restaurante familiar Cal Sisquet, de Roda de Berà, Tarragona.
Querían alargar la campaña heladera y trabajar más con la clientela del centro de Blanes. Éstas son las premisas que han empujado a Setè Gel a abrir su segundo punto de venta en Blanes, tras aprovechar un traspaso de una heladería en el casco antiguo.
Luigina Pruzzo lleva las riendas de una heladería que ha encontrado en los postres típicos, en las bebidas chilenas, en los vinos locales y en creaciones propias una vía directa a la comunión con su clientela. Fruttato no renuncia a sus raíces italianas, pero ha encontrado en lo autóctono la clave para diferenciarse y conectar con su clientela.
