Heladerías y Tiendas
Lupita Paleta lanza el helado Buen Bicho con sabor a mezcal
Esta paleta de chocolate con alcohol, de edición limitada, no lleva gluten y es apta para veganos.
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En los últimos años el sector de la heladería registra un dinamismo interesante, con aperturas de nuevos establecimientos y el proceso de expansión de cadenas de heladerías y franquicias yogurteras que se implantan por medio mundo.
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Gelática Ice Concept, la heladería soñada de Migue Señoris y Carmen Prado
18 helados y sorbetes, ingredientes de proximidad e interiorismo rompedor son algunas de las claves de esta nueva heladería en Valencia.
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El hotel Sancti Petri amplía su oferta heladera saludable con espirulina
El helado llama la atención por su color verde azulado, una tonalidad que aporta de forma natural este alimento funcional.
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L'Atelier incorpora una sugestiva gama de helados a su oferta pastelera
El espacio ofrece helados que combinan ingredientes tradicionales con elementos rompedores como la cáscara de cacao, nata ahumada y whisky.
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Recuperando tradiciones japonesas
Helado soft y gofres en forma de pez es la original combinación de una especialidad muy japonesa, que ahora llega a Nueva York. Y lo hace de la mano de jóvenes de origen asiático con ganas de trasladar este producto tan típico a Estados Unidos.
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Lupita Paleta: en busca de experiencias intensas
Pese a su gran arraigo en México, la paleta continúa siendo uno de los grandes desconocidos de su popular gastronomía. Convencidos de que este genuino polo mexicano tiene futuro en España, ha abierto recientemente sus puertas en el centro de la capital el establecimiento especializado Lupita Paleta.
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Jordi Vilà crea una gama de helados a partir de cuatro cervezas Moritz
Moritz BaPA, Moritz Negra, Moritz Epidor y Moritz 7 han sido las cervezas escogidas para crear helados que conservan el punto característico de amargura de la bebida.
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Los sabores cremosos y ligeros ganan protagonismo en el nuevo Fresco
La segunda heladería de Tiago Augusto Barbosa y Julia Canu, dedicada al helado soft, cuenta entre sus nuevos lanzamientos con la omelette norvégienne y el sorbete de albaricoque, acompañado con coulis de miel, tropezones de albaricoque ligeramente pasados por sirope de romero y crujiente de pistacho.
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Loco Polo ya tiene puntos de venta fijos en San Sebastián, Barcelona, Madrid y Sevilla
Parece imparable la expansión de este negocio impulsado por los donostiarras Oier Almansoz e Iñigo Galdona en 2017.
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Barista Collection de Häagen-Dazs para los amantes del café, el té y el chocolate
La nueva línea de helados está formada por tres sabores: Brownie Machiato, Caramel Chai Latte y Chocolate Frappé.
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El pastelero Albert Roca inaugura su primera heladería
Con el propósito de contribuir a dignificar el helado artesano, el premiado profesional abre un establecimiento donde se propone trabajar sólo con fruta fresca de temporada y promete mucha creatividad.
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Sara, uno de los sabores estrella de Can Soler
El helado de sara fue el sabor mejor valorado en el el último Tast Solidari organizado por Gelats i Torrons Soler.