Chefs y Heladeros
Paolo Brunelli y sus kits de larga duración para desayunar en casa
Productos de larga vida comercial como galletas, cremas y mermeladas son ideales en estos días de confinamiento por el coronavirus.
Los heladeros más destacados son los protagonistas de las más variadas iniciativas y colaboraciones dentro y fuera del sector. Es el reflejo de una inquietud profesional y una vocación dilvulgativa que les lleva más allá de las fronteras del sector heladero.
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Productos de larga vida comercial como galletas, cremas y mermeladas son ideales en estos días de confinamiento por el coronavirus.
El establecimiento barcelonés da la opción de rellenar esta especialidad japonesa con cualquiera de sus helados y la cuece en una especie de gofrera.
El propietario de Gelats Angelo ha dado a conocer en Girona la fórmula de este exitoso helado.
El chef va a presentar uno de sus inventos, el helado de xuixo, en la nueva feria Àgora Dolça.
En su participación en la Feria Internacional del Helado, Mario Masiá ha seducido a los asistentes por su sencillez, su profesionalidad y sus amplios conocimientos heladeros.
El chef descubrirá su primer libro, dedicado al topping, en la 16ª Feria Internacional del Helado.
El heladero italiano presenta dos creaciones pensadas para romper y compartir.
En un solo bocado, el helado permite apreciar la cremosidad y las texturas de la DOP Aceite de l'Empordà.
El chef italiano propone productos navideños con las mejores materias primas.
Tiago Augusto Barbosa y Julia Canu trabajan el helado de forma singular en este tipo de festividades.
El presidente de Anhcea se propone consolidar la imagen común que se tiene de la heladería en toda Europa.
En su compromiso por desestacionalizar el helado, Angelo Corvitto propone tres sabores para disfrutar en Navidad.