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Los helados "recuerdo" de Irene Iborra llegan al consulado de Estados Unidos
La chef participó en el evento anual de Alaska Seafood y conquistó a los asistentes con sus helados a medida.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
La chef participó en el evento anual de Alaska Seafood y conquistó a los asistentes con sus helados a medida.
Todos los aspirantes que superen una determinada puntuación, obtendrán el título de Mejor Maestro Artesano Heladero de España (MMAHE).
Ambos negocios sevillanos están unidos por su defensa del producto artesano y los sabores reales.
La heladería propone lanzamientos especiales para una de las celebraciones más esperadas de Girona.
Al contrario de otros países, no ha tenido que superar una eliminatoria continental.
Tras varias pruebas, el chef italiano ha conseguido un helado muy perfumado.
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Junto con la marca de nutrición deportiva Fuel +, la heladería gerundense presenta un helado de plátano, chocolate negro y nueces vegano, sin gluten y con proteína vegetal.
La cadena de establecimientos de tradición italiana está presente en más de 20 países.
Una de las claves del establecimiento barcelonés es la selección de la materia prima.
La heladería italiana cumple un sueño tras meses intensos de trabajo.
Esta heladería artesana de Buenos Aires acaba de celebrar su primer aniversario.
En esta obra, disponible en Books For Chefs, el MOF Glacier puede transmitir su pasión por los helados y los sorbetes a través de 60 recetas.
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El chef trabaja codo con codo con pequeños productores locales, lo que le permite dar a sus helados un valor diferencial.
La tienda, de más de 260 m2, tiene la apariencia de una juguetería vintage de los años 70.
Debido al gran interés que despierta el mercado de helados del país asiático a nivel mundial, el comité organizador del salón espera buenas cifras de participación.