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Anhcea es uno de los impulsores de este certamen que forma parte de los actos conmemorativos del Día Mundial del turrón.

El próximo octubre, el chef italiano impartirá la formación en Centro Heladero de Málaga.

Participarán chefs heladeros muy concienciados con el aprovechamiento íntegro de las materias primas.

El heladero ha puesto en marcha la heladería desde cero, tomando decisiones en todo el proceso, desde la conceptualización hasta la maquinaria, los sabores o la formación del personal.

El evento, promovido por Identità Golose, mira hacia el futuro de una manera constructiva.

Natalia Ramírez, Yon Gallardo, César Romero, David Gil y el equipo de profesores de la EPGB forman parte de una nueva entrega del Máster, una oferta formativa amplia que repasará aspectos muy distintos de la heladería.

Los miembros de la prestigiosa asociación han sorprendido este verano con coloridos helados, polos y postres.

En la heladería de Takashi Ochiai, además de helados artesanales de tradición italiana e inspiración japonesa, se pueden degustar otras divertidas elaboraciones.

Algunos destacados establecimientos franceses demuestran que el verano es una época perfecta para presentar propuestas heladas frescas e ingredientes de primera.

Está a la venta durante el verano en las heladerías Mistura de La Latina, Príncipe de Vergara y Plaza Mayor.

Para su segundo punto de venta en nuestro país, la heladería florentina ha escogido Andalucía.

La franquicia estrena una vía de negocio para una demanda que está al alza.

Eric Ortuño y Ximena Pastor dan un nuevo paso en heladería desarrollando una carta mucho más ambiciosa, que refleja la personalidad de L’Atelier Barcelona.

Estos helados están elaborados a base de quesos icónicos y leche cruda.

Chocolate y cereza, Bombón y Moka son tres golosas propuestas que se pueden probar en Bar Cacao.