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La iniciativa, impulsada por Gianfrancesco Cutelli, se presenta oficialmente en Sigep.

La 43ª edición, que inicialmente estaba programada para enero, tendrá lugar finalmente en marzo.

Debido a la gran demanda, la Asociación ha celebrado dos ediciones en la temporada 2021/2022.

Chocolate, avellanas, ricotta fresca e higos en almíbar de ron son los ingredientes de la receta oficial creada por Silvia Chirico.

La cadena de heladerías abre tres puntos de venta más en Madrid, Barcelona y la Costa Brava, y aspira a expandirse más en Andalucía.

Tanto visitantes como profesionales se han mostrado muy satisfechos con la última edición del salón, que se ha erigido como el reencuentro de los profesionales de la pastelería, la heladería y la panadería.

El dúo de profesionales presentó al jurado un bufet dedicado a las fases lunares.

La cadena italiana de heladerías propone para el creciente público vegano un gran número de sabores, desde chocolate sin lactosa hasta fresas de temporada.

Su trabajo en el certamen se tituló Viaje a la luna y rinde un homenaje muy personal tanto a los orígenes del cine, como algunos referentes de la heladería tradicional.

La marca de yogur helado ha sumado 31 nuevos puntos de venta en el mercado asiático desde 2021, superando actualmente los 110 locales.

El negocio, que apuesta por el franquiciado, pretende llevar su filosofía hasta 40 ubicaciones en España a medio plazo.

Ingrid Serra, Isolda Vila, José Manuel Marcos Candela, Olivier Fernández, César Romero y Guillermo Cortés componen el cartel de profesionales que impartirán la formación.

La formación, impartida en inglés, tendrá lugar los días 18, 19 y 20 de marzo.

Abrirá sus puertas el próximo marzo y estará ubicado junto a su heladería homónima.

Uno de los platos fuertes del Salón volverá a ser el programa de ponencias a cargo de grandes y reconocidos chefs.