Actualidad Heladera. Noticias del Sector

En este establecimiento, el cocinero Borja Marrero produce helados de sabores innovadores con leche de ovejas, cabras y vacas que él mismo cría.

La idea de la chef es cambiar los sabores de las paletas continuamente para que los clientes puedan experimentar.

El propietario de Cremería Gelato Italiano introdujo a los alumnos de segundo de hostelería en las bases de la heladería.

En este nuevo proyecto no sólo ofrece helados, chocolates y pastelería, sino también productos para diferentes momentos del día que se pueden adquirir en el local o a través de la tienda en línea.

En enero, la heladería de Adrian Monik apuesta fuerte por cakes y frutos secos caramelizados.

Rubén Fernández rompe las barreras entre lo dulce y lo salado para crear sabores innovadores para los restauradores, hosteles y resposables de catering que quieran marcar la diferencia.

Anhcea apuesta por la alta cultura a través del patrocinio del Concierto de Batería de Mancini en el Teatro Monumental de Madrid. El jijonenco Javier Eguillor es el artífice de este importante evento musical.

Ideal para degustar al lado del fuego, es una receta con la que quiere rendir homenaje a su abuela Maria.

En Francia, Italia y España, los establecimientos heladeros sorprenden con propuestas invernales que son muy bien aceptadas por los clientes.

Una de las grandes bazas de la heladería Esquimau es la confección de una oferta única, concebida por un campeón del mundo de heladería, Leonardo Ceschin.

Más allá del Día de Reyes, el MOF propone este dulce en diferentes y osadas versiones.

Debido a la pandemia, el Salón finalmente se celebrará virtualmente.

Frente a la caída de actividad por el coronavirus, la heladería italiana presenta cremas untables con gran valor añadido.

Debido a la alta demanda de esta especialidad, Emmanuel Ryon sigue comercializándola en su heladería, en versión clásica y helada.

12 grandes heladeros impartirán ponencias a través de Google Meet los próximos 11 y 12 de febrero.