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España se prepara para la Gelato European Cup
Solo quedan dos meses para la ronda de eliminación europea de la Copa del Mundo de Heladería, y el equipo español ultima su participación.
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
Solo quedan dos meses para la ronda de eliminación europea de la Copa del Mundo de Heladería, y el equipo español ultima su participación.
Los heladeros han reequilibrado la formulación de un sorbete de algarroba, desarrollado por un grupo de estudiantes y que ganó la fase nacional del concurso Ecotrophelia.
Implicado en la entidad desde hace 20 años, acaba de ser elegido para asumir la presidencia.
El equilibrio de la fórmula, el uso de ingredientes naturales y un elevado índice de almendra y de turrón de XiXona son las claves de su victoria.
Cacahuete, con identidad bretona, exóticos… su colección de 2022 está pensada para todos los gustos.
Las puntuaciones han sido tan igualadas en la Asian Gelato Cup -eliminatoria asiática- que el jurado ha decidido dar pase directo a la final a tres países en vez de dos
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La competición permitirá a los más jóvenes desarrollará su creatividad.
A partir de este otoño, su flasgship store ubicada en la ciudad condal ofrecerá mayoritariamente sabores 100% veganos.
El chef heladero es uno de los nuevos Maestros di Arti e Mestieri 2022.
El Curso de Experto comienza su quinceava edición con una propuesta cada vez más consolidada y atractiva para un perfil de estudiante más internacional y variado. Así se plasmó en una Jornada Inaugural que tuvo lugar ayer en la Universidad de Alicante y que giró en torno a nuevas tendencias como la etiqueta limpia, la sostenibilidad y el veganismo.
La empresa ha querido aportar su granito de arena con esta causa colaborando con AFANOC.
El jueves 20 de octubre es el acto inaugural de esta prestigiosa y completa formación.
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La Asociación prepara nuevas ediciones para el mes de noviembre.
El MOF se solidariza con las mujeres que han padecido un cáncer de mama y colabora con la Asociación RKS - Réseau des Kinés du Sein.
El histórico salón prepara su próxima edición, prevista para finales de noviembre.