Ideas para avanzar
Heladeros y cocineros comparten terraza gracias a GB Serveis
A partir de pequeñas inversiones compartidas, el helado artesano estará presente en las terrazas de la hostelería gracias a la iniciativa de GB Serveis.
Actualidad Heladera. Noticias del Sector
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
Ideas para avanzar
Stenger crea una gama de productos de higiene COVID-19
La empresa catalana pone en marcha una amplia gama de medidas para que el sector pueda afrontar la crisis sanitaria con garantías.
Heladerías y Tiendas
Gelati Dino vuelve a abrir 17 heladerías y prepara dos nuevas aperturas
La conocida cadena italiana reabre con la mirada puesta, además, en ampliar presencia en otras zonas de España.
Ideas para avanzar
Saca el máximo partido a tu heladería con los consejos de Fructital
El fabricante asesora a los profesionales no sólo para hacer un buen uso de las redes sociales, sino también para descubrir las oportunidades del delivery y el take away.
Eventos
Sigep planifica medio centenar de medidas para garantizar la máxima seguridad
La feria internacional del helado por excelencia lo tiene todo previsto para minimizar posibles riesgos de contagio, en el transcurso de la próxima edición.
Chefs y Heladeros
Equilibrio de sabores y estética en los entremets helados de Thierry Bamas
En los postres helados el MOF busca destacar los sabores de las materias primas a partir de creaciones clásicas y simples.
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Ideas para avanzar
Carpigiani Gelato University lanza cursos online orientados al delivery
La escuela está impartiendo cursos, webinars, demostraciones en directo y videoconferias con el fin de aportar soluciones y ayudar a heladeros de todo el mundo a superar esta crisis.
Ideas para avanzar
Aire limpio con el ozono de Gastromat
La empresa recomienda utilizar sus sistemas de higienización como medidad de seguridad tanto para los empleados como los clientes de una heladería.
Ideas para avanzar
MEC3 lanza helados con sabor a España, Italia y Portugal
La compañía, que pertenece a Casa Optima, quiere enviar un mensaje de confianza y de ánimo a los heladeros para que vuelvan a la actividad con más fuerza que nunca.
Ideas para avanzar
Consejos de Babbi para ofrecer un buen delivery y take away
La empresa quiere ayudar a los heladeros a adaptarse a la nueva realidad con prácticos trucos.
Heladerías y Tiendas
Selvática cambia de local y ofrece una oferta 100% heladera
La colombiana Natalia Ramírez se ha trasladado a una zona de más paso en el barrio de Gracia de Barcelona.
Competiciones
Más premios y nuevas pruebas en el IV Campeonato de España de Heladería
Anhcea ha incorporado algunos cambios en el reglamento para incentivar la participación en la cuarta edición de este certamen, que una vez más se celebrará en Intersicop.
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Tendencias del Sector
El reparto a domicilio ha llegado para quedarse en las heladerías de toda España
Las heladerías, en pleno proceso de desconfinamiento, se han visto sorprendidas positivamente por el delivery, que ha irrumpido con fuerza. Esta es la radiografía del momento en un sector que está demostrando capacidad de adaptación al cambio.
Chefs y Heladeros
Las cajas temáticas de Alain Chartier, ideales para el confinamiento
Una de las cajas incluye el milhojas bretón, uno de los productos más demandados durante la crisis del COVID-19.
Tendencias del Sector
Ifema se prepara para celebrar más de 60 ferias antes de final de año
La entidad implementará tecnología punta para controlar los accesos.