Eventos
Éxito en la degustación solidaria de Carlo Guerriero a favor de Ucrania
La heladería ha recaudado más de 800 euros que destinará a Acnur.
Actualidad Heladera. Noticias del Sector
Como medio sectorial por excelencia, en Arte Heladero seguimos muy de cerca la actualidad del oficio y del helado en todas sus facetas. Fieles a la evolución del helado en los últimos años, seguimos al pie de la letra la actualidad informativa de este producto en todas sus vertientes. Porque hoy el helado se mueve en diferentes escenarios, más allá de los estrictamente heladeros como las grandes ferias del sector.
Formación Profesional
Demo tropical de Nature Fruits con Albert Soler y Natalia Ramírez en Málaga
Durante cuatro horas, los chefs van a preparar elaboraciones a partir de las pulpas de frutas tropicales 100% naturales en Centro Heladero.
Heladerías y Tiendas
Rocambolesc se expande y llega a Houston
El nuevo establecimiento creará oportunidades laborales para las personas con diferencias neurológicas.
Formación Profesional
La formulación de helados regresa a la escuela Hofmann con Carles Soler
El heladero ha visitado este marzo el centro formativo para impartir una completa masterclass.
Eventos
Sigep vuelve a la presencialidad y no decepciona
La asistencia se ha reducido en un 25% respecto a 2020.
Tendencias del Sector
Un Gelato per l'Ucraina, campaña solidaria para el Día del Padre
La iniciativa, impulsada por Gianfrancesco Cutelli, se presenta oficialmente en Sigep.
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Eventos
Competiciones, helados gastronómicos y solidaridad en Sigep 2022
La 43ª edición, que inicialmente estaba programada para enero, tendrá lugar finalmente en marzo.
Formación Profesional
El curso de iniciación de Anhcea sigue despertando interés
Debido a la gran demanda, la Asociación ha celebrado dos ediciones en la temporada 2021/2022.
Competiciones
Vuelve el concurso Gelato Day y propone como sabor Dolce Sinfonia
Chocolate, avellanas, ricotta fresca e higos en almíbar de ron son los ingredientes de la receta oficial creada por Silvia Chirico.
Heladerías y Tiendas
Gelati Dino gana presencia en España
La cadena de heladerías abre tres puntos de venta más en Madrid, Barcelona y la Costa Brava, y aspira a expandirse más en Andalucía.
Eventos
Intersicop 2022 reúne y reactiva el sector heladero
Tanto visitantes como profesionales se han mostrado muy satisfechos con la última edición del salón, que se ha erigido como el reencuentro de los profesionales de la pastelería, la heladería y la panadería.
Competiciones
Adolfo Romero y Pepe Isla representarán a España en la Gelato European Cup
El dúo de profesionales presentó al jurado un bufet dedicado a las fases lunares.
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Heladerías y Tiendas
La variada oferta de sorbetes veganos de Amorino
La cadena italiana de heladerías propone para el creciente público vegano un gran número de sabores, desde chocolate sin lactosa hasta fresas de temporada.
Competiciones
Albert Roca se proclama Campeón de España de Heladería con un homenaje a la ciencia ficción
Su trabajo en el certamen se tituló Viaje a la luna y rinde un homenaje muy personal tanto a los orígenes del cine, como algunos referentes de la heladería tradicional.
Heladerías y Tiendas
llaollao crece en Asia un 40%
La marca de yogur helado ha sumado 31 nuevos puntos de venta en el mercado asiático desde 2021, superando actualmente los 110 locales.