Eventos
Noviembre de 2020, fecha del próximo Intersicop
El Salón se adelanta para desarrollar su posicionamiento internacional y garantizar el crecimiento de la convocatoria profesional especializada.
Intersicop
Es el salón de referencia en España, dedicado a la heladería, panadería, pastelería y afines. Emplazado en IFEMA, acoge las novedades de estos sectores, así como una importante área dedicada a actividades profesionales variadas, como seminarios técnicos, presentaciones de libros y ponencias sobre modelos de negocio. Tampoco faltan competiciones de ámbito estatal.
Intersicop mantiene, asimismo, un estrecho vínculo de colaboración con el mercado hispanoamericano.
www.intersicop.es >
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Chefs y Heladeros
"He querido ir más allá, buscando técnicas nuevas"
En esta entrevista Albert Soler explica los pormenores de su reciente victoria en el Campeonato de España de Heladería, el mismo año en el que también festeja el 50 aniversario de sus heladerías Can Soler, de Badalona y Montgat.
Eventos
Intersicop supera las expectativas y refuerza el sector heladero
El Salón se ha consolidado como una cita clave y de referencia para el sector de la heladería.
Eventos
Nace el colectivo 20 Bajo Cero para renovar la heladería
El colectivo de profesionales realiza su puesta de largo en el stand de la revista Arte Heladero, durante la feria Intersicop, con la lectura de un manifiesto fundacional. Nace con la voluntad de hacer avanzar a la heladería.
Competiciones
Albert Soler, nuevo Campeón de España de Heladería
La armonía en la combinación de sabores sencillos y la aplicación de novedosas técnicas de pistoleado en un trabajo que giró en torno a la civilización egipcia fueron aspectos premiados por un jurado presidido por Mario Masiá.
Eventos
5 grandes razones para visitar Intersicop
El salón de heladería, pastelería, panadería y café, que se celebrará en Ifema, se presenta con argumentos sólidos y una propuesta única y renovada de competiciones, ponencias y charlas profesionales.
- Redactor de Arte Heladero
Eventos
Ruta por 15 nuevos sabores de helado en Intersicop
El Salón vuelve a demostrar su intención de reforzar la presencia del sector heladero con esta nueva y divertidad actividad.
Eventos
Intersicop se presenta con 14 ponencias de envergadura
En febrero tendrá lugar en Madrid un programa de actividades de heladería sin precedentes en España.
Eventos
Stella sigue recopilando datos sobre el consumo de helado en España
Hasta el 30 de septiembre se puede participar la encuesta "El helado perfecto". Los resultados se darán a conocer en Intersicop 2019.
Eventos
Se abren las inscripciones para exponer en Intersicop 2019
El salón pone en marcha el plazo para que las empresas puedan presentar sus solicitudes para participar en la próxima convocatoria.
Eventos
Prodotti Stella radiografiará al consumidor de helado en España
Con el fin de desarrollar la cultura del helado artesano, promover su consumo y conocer las expectativas del cliente final, Prodotti Stella Iberia organiza una serie de encuestas que se desarrollarán en los próximos años para estudiar los diferentes momentos del acto de compra y consumo del helado artesano. Así, a partir de este mes de mayo, tendrá lugar la primera de estas encuestas en heladerías repartidas por toda España.
Eventos
Intersicop, próxima parada febrero de 2019
La organización de Intersicop acaba de dar a conocer las fechas en las que se celebrará la próxima edición, del 23 al 26 de febrero de 2019. Se apuesta por mantener la fórmula presentada este año, basada en la renovación del modelo ferial con un programa de actividades potente.