Es el salón de referencia en España, dedicado a la heladería, panadería, pastelería y afines. Emplazado en IFEMA, acoge las novedades de estos sectores, así como una importante área dedicada a actividades profesionales variadas, como seminarios técnicos, presentaciones de libros y ponencias sobre modelos de negocio. Tampoco faltan competiciones de ámbito estatal.
Intersicop mantiene, asimismo, un estrecho vínculo de colaboración con el mercado hispanoamericano.
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Tanto visitantes como profesionales se han mostrado muy satisfechos con la última edición del salón, que se ha erigido como el reencuentro de los profesionales de la pastelería, la heladería y la panadería.
Serán cuatro jornadas para disfrutar, aprender, ver, probar, comprar y hasta para charlar con otros colegas.
Uno de los platos fuertes del Salón volverá a ser el programa de ponencias a cargo de grandes y reconocidos chefs.
El salón reforzará controles sanitarios y extremará medidas para garantizar un espacio seguro.
El plazo de inscripción finaliza el próximo 20 de diciembre.
Durante los dos próximos meses, la comunidad tendrá la oportunidad de continuar generando y ampliando contactos, reuniones y videollamadas.
Durante marzo, la edición telepresencial de Intersicop acoge interesantes seminarios técnicos de heladería.
Se denominará InterSICOP LIVEConnect y tiene como finalidad mantener viva la relación con la heladería, entre otros sectores, hasta la celebración de su próxima edición física en 2022.
Debido a la situación actual de la pandemia y a su impredecible evolución, el salón ha tomado esta decisión en consenso con asociaciones como Anhcea.
La fecha límite para beneficiarse de la primera distribución prioritaria de espacios es el 18 de septiembre.
Anhcea ha incorporado algunos cambios en el reglamento para incentivar la participación en la cuarta edición de este certamen, que una vez más se celebrará en Intersicop.
Atendiendo a las necesidades e intereses de la heladería, la pastelería, la panadería, el café y el equipamiento, IFEMA decide celebrar el próximo Intersicop del 20 al 23 de febrero de 2021.
