Bravo da un paso más hacia la gestión total del obrador a distancia con el lanzamiento de aplicaciones que interactúan con otras que ya existían y con su maquinaria Trittico (modelos 305-457-610-1015-1020). Una apuesta firme por las nuevas tecnologías en la cada vez más avanzada gestión a control remoto de la productividad del obrador. La introducción de la nueva app para dispositivos ipad, Equilibrio, consiste en 20 recetas básicas firmadas por el maestro heladero italiano Angelo Grasso y el MOF Glacier Luc Debove. Un recetario al que se irá sumando otros heladeros de relieve con el mismo planteamiento de partida: recetas personalizables y adaptables a las necesidades de cada profesional. Además se pueden grabar en la memoria de la aplicación para que estén siempre disponibles.

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