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Productos y Equipamiento para Heladerías

Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.

Confituras y caramelizados orgánicos

La compañía italiana Nuova Gelart amplía su línea de productos orgánicos Bio Gelart para la heladería con dos novedades, Higos CaramelizadosConfitura Extra. Son referencias que buscan la excelencia a través de la selección de la mejor materia prima de la naturaleza en productos que acompañan el servicio del helado. 

La Confitura Extra reivindica el sabor natural e inconfundible de la mejor fruta, procesada con esmero. Higo, albaricoque, pera, fresa, mirtilo o arándano y frutas del bosque forman parte de esta gama. Estas elaboraciones se realizan sólo con fructosa, el azúcar natural de la fruta, y zumo de limón, sin la adición de pectina. 

Por otra parte, los Higos Caramelizados están elaborados a partir de una receta antigua y únicamente con ingredientes naturales. Se trata, así,…

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Imagen de Confituras y caramelizados orgánicos
Nuova Gelart   -  www.nuovagelart.com
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Han pasado 50 años desde la fundación de una empresa que se ha convertido en referente en el mundo dulce gracias a su tecnología innovadora, siempre en fase de actualización, ejemplificada en su gran Trittico, la primera máquina multifunción. Genesio,...
Gelatop da a conocer sus productos en Sevilla

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El pasado febrero César Giménez, asesor en heladería de la marca Gelatop (del fabricante 33 Dreidoppel), fue el protagonista de una demostración ante unos 40 profesionales en las instalaciones del distribuidor Payco, en Sevilla. Gracias al trabajo de los...

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Stella muestra un gran despliegue en Sevilla

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El pasado 22 de marzo, Prodotti Stella realizó un multitudinario acto de presentación de sus novedades en la Hacienda Los Molinillos, en Sevilla. La firma orquestó un gran despliegue que contó con los principales técnicos de la firma y con la presencia de un...
i.ScoopCount, dosificador con módulo contador de Lölsberg

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A petición de sus clientes, la firma alemana Lölsberg lanza ScoopCount Portioning, un innovador dosificador con módulo contador. Pero no se trata únicamente del relanzamiento de una referencia con una gran demanda. En realidad es una versión mejorada con un...
Mantecador de mostrador Mikrí, de Frigogelo

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Mikrí es la nueva mantecadora profesional de sobremesa de Icetech, ideal para el sector Horeca. Fácil de usar, tiene dimensiones compactas y, gracias al sistema de condensación por aire y alimentación monofásica, se puede instalar en cualquier lugar. El...

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La fresa y la leche en un veteado de Martin Braun

La fresa y la leche en un veteado de Martin Braun

La última novedad de Martin Braun es un veteado que incorpora el sabor lácteo para redondear una de las frutas de más amplia aceptación. Fresa y Nata se complementa con crujientes trocitos de fruta liofilizada. Tiene interesantes aplicaciones en el helado de yogur y...
Stella prepara un seminario de alto nivel en Sevilla

Seminario de alto nivel en Sevilla

Prodotti Stella organizará en Sevilla un seminario dedicado a presentar sus novedades 2017.
Después de Orion, Jobs

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Un nuevo modelo que reúne todas las ventajas de las modernas vitrinas y que permite exponer hasta un 30% más de helado.