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Productos y Equipamiento para Heladerías

Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.

Caffè Fantini, cafés de alta gama

La firma italiana G.F.C. está especializada en la torrefacción del grano crudo de café para la elaboración de un espresso de alta calidad. Una de las marcas de esta firma es Fantini, que en la actualidad se está implantando en España de la mano de Sònia Sosa, ofreciendo excelentes variedades de cafés en grano como la 4 Stelle, de sabor sutil y delicado, gran cuerpo y poca acidez, o la Selezione, de sabor limpio y suave, notas afrutadas y un toque de especias.

También hay que destacar referencias como la Argento, de gran equilibrio, suave acidez y una combinación de arábicas de Colombia y Costa Rica, la Extra Bar, semitostado con una selección de arábicas y canephora, cremoso, con final suave y un retrogusto persistente, y el Descafeinado, realizado 100% con arábica. Cabe destacar ademá…

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Imagen de Caffè Fantini, cafés de alta gama
Caffè Fantini España (Sònia Sosa)   -  www.caffefantini.com
Gelita lanza sus máquinas combinadas BIG

Gelita lanza sus máquinas combinadas BIG

El nuevo fabricante Gelita lanza las máquinas combinadas BIG1 y BIG2 de dimensiones reducidas. Además de las funciones propias de este tipo de equipos, que mezclan, pasteurizan y mantecan gracias a dos cilindros conectados internamente, estas referencias están dotadas de una...
Toschi celebra su 70 aniversario con el donut

Toschi celebra su 70 aniversario con el donut

Toschi Vignola cumple 70 años y lo celebra reforzando su compromiso con la calidad de los ingredientes para continuar satisfaciendo las necesidades de los profesionales. Una de las novedades más originales de este año es Mr Round, para elaborar helado de donut en formato...

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Lölsberg lanza un sistema de lavado con doble fregadero

Sistema de lavado con doble fregadero

Lölsberg sigue avanzando en el lanzamiento de nuevas herramientas para facilitar el lavado en forma de riego por aspersión para los utensilios de la heladería. IScoopShower es un práctico sistema con dos fregaderos para hacer más cómodo el lavado....
De Blasi. Dolcevita, la vitrina en 4D

De Blasi. Dolcevita, la vitrina en 4D

Dolcevita es la nueva vitrina modular de De Blasi para realizar la mejor presentación posible del helado y de la pastelería. El modelo ofrece 4 temperaturas diferentes, 3 alturas regulables y 2 medidas de profundidad ajustables, que se adaptan al producto expuesto. Como si fuera un...
Alcas apuesta por el retro en sus envases Vasetto Gelato

Envases Vasetto Gelato

Pensando en el helado para llevar, Alcas acaba de lanzar la nueva línea de envases Vasetto Gelato. Los dos formatos, de 1/2 y 1 L., se comercializan con una gráfica retro. Una nueva solución de embalaje de la firma italiana para aportar personalidad y estilo a la...

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Fugar se apunta a lo biológico

Fugar se apunta a lo biológico

Fugar amplía su gran catálogo de semielaborados con el lanzamiento de su nueva Línea Biológica. En ella se pueden encontrar varias gamas de producto, Linea Completa Bio, Frutta Bio (helados de fruta), Frutta Secca (helados de frutos secos) y Basi Gelato...
Los smoothies de Prodotti Stella

Los smoothies de Prodotti Stella

Los Smoothini, de Prodotti Stella, son un nuevo tipo de smoothies, frescos pero no fríos, con hielo triturado finamente. Todas las referencias nacen de la combinación armoniosa de dos sabores: el primero es el principal; el segundo es el toque de originalidad que exalta el sabor...
Gel Matic: una respuesta para cada necesidad

Una respuesta para cada necesidad

Gel Matic acaba de reordenar sus máquinas de mantecación rápida en 5 líneas en función del sistema de producción (por gravedad, bomba, BIB, tratamiento térmico, funcionamiento mixto para elaborar helado y batidos), además de introducir la...