Productos y Equipamiento para Heladerías
Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.
Suministros Maestre organiza cursos de chocolate para la campaña de Navidad
Durante este mes octubre, Suministros Maestre, junto con Callebaut, ha desarrollado demostraciones y formaciones para preparar la campaña de Navidad, tanto en sus instalaciones en Alcalá de Guadaíra (Sevilla) como en diferentes obradores de pasteleros y heladerías de Andalucía occidental.
Estas presentaciones, impartidas por Manuel Conde Rojas (técnico pastelero y heladero de Maestre) y Frédéric Gerdy (técnico de Callebaut), están pensadas para ayudar a los heladeros y pasteleros profesionales a cambiar sus vitrinas e introducir productos diferentes para la campaña navideña, desde bombones hasta tabletas y turrones artesanos.
El chocolate de Callebaut ha sido el gran protagonista de estos cursos. Siguiendo las indicaciones de los instructores, los asistentes han aprendido a sacar el…
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