Productos y Equipamiento para Heladerías

Seleccionamos para nuestros lectores la maquinaria, equipamientos, moldes, ingredientes, productos, complementos, envases, y los artículos en general que crean tendencia. La innovación, la practicidad y la estética tienen su cuota de protagonismo en este espacio.

Fugar se apunta a lo biológico

Fugar amplía su gran catálogo de semielaborados con el lanzamiento de su nueva Línea Biológica. En ella se pueden encontrar varias gamas de producto, Linea Completa Bio, Frutta Bio (helados de fruta), Frutta Secca (helados de frutos secos) y Basi Gelato Bio.

La Linea Completa Bio es idónea para elaborar helados sin pasteurizar y sin la adición de nata fresca. Disponibles en una gama variada de sabores (chocolate, café, galleta integral, semillas de goji, jengibre…), con estos semielaborados se puede obtener un helado de una forma rápida y sencilla.

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Los smoothies de Prodotti Stella

Los Smoothini, de Prodotti Stella, son un nuevo tipo de smoothies, frescos pero no fríos, con hielo triturado finamente. Todas las referencias nacen de la combinación armoniosa de dos sabores: el primero es el principal; el segundo es el toque de originalidad que exalta el sabor...

Una respuesta para cada necesidad

Gel Matic acaba de reordenar sus máquinas de mantecación rápida en 5 líneas en función del sistema de producción (por gravedad, bomba, BIB, tratamiento térmico, funcionamiento mixto para elaborar helado y batidos), además de introducir la...

En línea con los nuevos hábitos alimentarios

Muy atento a las nuevas tendencias en hábitos alimentarios, la firma italiana apuesta por los productos veganos a través de la línea Vegan, semielaborados que no contienen substancias de origen animal o implican el sacrificio o explotación animal. Por otra...

Mejisa. Mantecadora vertical H-MV 20

Mejisa presenta un nuevo diseño de mantecadora para que sus clientes elaboren los mejores helados de la manera más sencilla. Una de las principales ventajas es un excepcional diseño ergonómico. Todo son facilidades, empezando por el control mediante un panel...