Ideas para avanzar
5 tipos de tropezones que aportan sorpresa y textura al helado
En el libro Más, Mario Masiá muestra el gran potencial del topping en heladería
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En esta sección reunimos medidas, servicios y actividades que las empresas proveedoras del sector de la heladería están ofreciendo para hacer frente a los desafíos del presente derivados de la pandemia del coronavirus.
Iniciativas adaptadas a la nueva realidad que implica la desescalada y a una nueva forma de entender el consumo, que va más allá de los protocolos de seguridad.
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Más de 100 preguntas sobre el helado en el nuevo libro de Italian Gourmet
Lecciones, consejos y recetas en esta obra escrita por Andrea Soban, Paolo Brunelli, Lucca Cantarin, Andrea Bandiera y Giovanna Musumeci.
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La crema de yemas como punto de partida con Mario Masiá
La crema de yema de huevo es un goloso veteado de inspiración pastelera con una gran versatilidad en heladería.
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Las barritas de Jérémie Runel crecen con la fresa, el pistacho y el caramelo salado
El formato barrita es una de las expresiones más genuinas de la pastelería helada de La Fabrique Givrée. Una colección que continúa ampliándose con nuevas propuestas en torno a ingredientes como la fresa, el pistacho y el camelo salado.
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Masiá Heladeros lanza una atractiva línea de postres helados
Las heladerías de Sant Vicente del Raspeig ofrecen una carta de referencias de autor adaptadas a todo tipo de eventos sociales.
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Bornay dona más de 110.000 bolas de helado al Banco de Alimentos de Madrid
La empresa gaditana quiere endulzar un poco la vida de las personas necesitadas, cuya situación se ha agravado con la pandemia.
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La noche de San Juan, más mágica y productiva con Master Martini
La empresa sugiere aprovechar esta fiesta para captar a nuevos clientes con sabores atractivos.
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Arotz reduce los pedidos mínimos de sus purés de frutas
Durante la crisis sanitaria, el fabricante nacional se está posicionando como un proveedor accesible y cercano para los heladeros.
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Iceteam ofrece formación personalizada y promociones en maquinaria
La empresa italiana, que asiste a los heladeros durante la crisis sanitaria, cuenta en su catálogo con modelos que se adaptan a servicios como el delivery.
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Plan de pago personalizado y una guía de delivery, las medidas de Prodotti Stella
Durante el coronavirus, la empresa ofrece a los heladeros numerosas promociones y eliminación del pedido mínimo, así como consejos para un buen servicio a domicilio y utilizar adecuadamente las redes sociales.
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Frigomat escoge una política de sostenibilidad ecológica
Sus últimos lanzamientos, equipados con una función automática de lavado y desinfección, permiten ahorrar energía y agua.
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Heladeros y cocineros comparten terraza gracias a GB Serveis
A partir de pequeñas inversiones compartidas, el helado artesano estará presente en las terrazas de la hostelería gracias a la iniciativa de GB Serveis.