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Arte Heladero, la revista de la heladería profesional

Vehículo de comunicación entre los profesionales del sector, la revista Arte Heladero es la publicación de referencia para la heladería de autor.

Con una trayectoria que se remonta a 1984, la vida del sector está plasmada desde hace décadas en las páginas de esta publicación de referencia. La heladería de autor y el helado en todas sus vertientes se dan cita en Arte Heladero. Es una de las publicaciones especializadas con mayor prestigio y proyección mundial, un espacio de intercambio de reflexiones profesionales, innovaciones técnicas, conceptos y recetas que orbitan alrededor del helado. La revista es, además, testigo y actor involucrado en un oficio que va a más, y que trabaja con un producto, el helado, que reivindica su papel en la gastronomía.

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Portada de Arte Heladero 200

Arte Heladero #200

Celebrando el número 200 de Arte Heladero

[II/2021] mar-abr

En portada: el número 200 de la revista

¡Bienvenidos a Arte Heladero 200 o, lo que es lo mismo, la fiesta de la heladería más vanguardista! Una celebración que realizamos con invitados de excepción, 27 profesionales que firman 25 artículos pensados a conciencia para homenajear a la publicación en un número tan importante. Creaciones que reflejan no sólo los frutos de una relación única de colaboración, sino también la evolución del helado y del sector en este camino recorrido. Y por si fuera poco, acompañamos cada uno de los artículos con contenido audiovisual extra, accesible a través de un código QR. 

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Hemeroteca Arte Heladero

Portada de Arte Heladero #157

Arte Heladero 157

Macerando la fruta

Portada de Arte Heladero #156

Arte Heladero 156

Portada de Arte Heladero #155

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Portada de Arte Heladero #154

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Portada de Arte Heladero #153

Arte Heladero 153

Portada de Arte Heladero #152

Arte Heladero 152