Un helado que evoca el mejor recuerdo de los novios en su boda, de Irene Iborra; la sensación de probar un sorbete de naranja tan nuevo como explosivo, de Albert Soler y David Gil; un postre helado que explica una buena historia sobre la ciudad de Kaliningrado, de Grachev Artem, del restaurante Oblaka … Todas estas propuestas tienen un denominador común, las variadas emociones que despierta el helado. En él conviven extremos tan opuestos y complementarios como la razón que impera en la formulación, y las emociones que despierta la degustación de un helado. Y es precisamente esta vertiente emocional que evoca un helado la protagonista de Arte Heladero 216. Irene Iborra, de Mamá Heladera, simboliza a la perfección esa doble cara de una misma moneda en la que convive como en ningún otro…