Heladerías y Tiendas
Ruta por 12 heladerías con Soletes de Verano Repsol
Desde La Cremería en Cádiz hasta Paral•lelo en Barcelona, destacamos algunas de las heladerías reconocidas por la Guía.
Desde La Cremería en Cádiz hasta Paral•lelo en Barcelona, destacamos algunas de las heladerías reconocidas por la Guía.
Para la heladería barcelonesa, es fundamental cambiar sus propuestas según la temporada.
La hostelería cobra fuerza en el sector heladero artesano que quiere no conformarse únicamente con la campaña de verano.
Un número que explora las sinergias heladería-cocina desde todos los puntos de vista posibles.
Uno de los propósitos de la heladería barcelonesa para el próximo año es reestructurar su carta.
Para Matteo Reggio, los helados de temporada son un acicate para innovar constantemente.
Matteo Reggio acompañó su explicación sobre el helado con una cata guiada centrada en los helados y sorbetes más representativos y llamativos de esta heladería de autor.
Nieves mexicanas, cannoli siciliano, tutti frutti con frutas escarchadas, helados de masa madre... son algunas de las novedades destacadas que presentan importantes heladerías españolas esta temporada.
Sus emblemáticos helados de ron con pasas y stracciattella ganan en sabor, calidad y color.
Matteo Reggio confirma una vez más que le gusta explorar la introducción de sabores con valor añadido en la heladería.
La heladería barcelona no sólo sorprende con este lanzamiento, sino que ya está preparando propuestas de edición limitada para Navidad.
Piña y anís verde, queso de cabra, ruibarbo... El granizado es un producto que admite muchas declinaciones, más allá de las tradicionales propuestas que se suelen ver en las heladerías.