Heladerías y Tiendas
9 heladerías con un interiorismo que rompe moldes
Desde Singapur hasta Cádiz. Visitamos ‘virtualmente’ nueve establecimientos de autor con un diseño llamativo que va en contra de la uniformidad.
Joane Yeoh
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Chefs y Heladeros
Joane Yeoh organiza encuentros gastronómicos con cinco chefs
Durante abril y mayo, Kōri Ice Cream es un punto de encuentro y de intercambio de talento entre Yeoh y cocineros amigos.
Chefs y Heladeros
7 + 1 chefs heladeras emergentes con una propuesta muy personal
Destacamos la trayectoria de mujeres con una gran capacidad para trazar un camino propio.
Chefs y Heladeros
“Con esta heladería quiero desafiarme a mí misma para brindar un helado único y diferente”
Kōri Ice Cream es una heladería basada en la gastronomía japonesa en Melbourne (Australia), que juega además con los recursos que brinda la pastelería para ofrecer también pastelería helada.
Tendencias del Sector
8 propuestas navideñas que van más allá del tronco helado
Desde sándwiches hasta trampantojos de cupcakes. En Arte Heladero 210 hay opciones para todas las mesas de Navidad.
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