Chefs y Heladeros
7 + 1 chefs heladeras emergentes con una propuesta muy personal
Destacamos la trayectoria de mujeres con una gran capacidad para trazar un camino propio.
Joane Yeoh
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Chefs y Heladeros
“Con esta heladería quiero desafiarme a mí misma para brindar un helado único y diferente”
Kōri Ice Cream es una heladería basada en la gastronomía japonesa en Melbourne (Australia), que juega además con los recursos que brinda la pastelería para ofrecer también pastelería helada.
Tendencias del Sector
8 propuestas navideñas que van más allá del tronco helado
Desde sándwiches hasta trampantojos de cupcakes. En Arte Heladero 210 hay opciones para todas las mesas de Navidad.
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