Heladerías y Tiendas
La vajilla, imprescindible en la presentación del helado en Libo
Inspirándose en las pastelerías parisinas, Fernando Mira trata sus helados como si fueran joyas.
Fernando Mira Monerris
Otras Categorías
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Eventos
La plataforma Intersicop LiveConnect, abierta hasta la edición presencial en 2022
Durante los dos próximos meses, la comunidad tendrá la oportunidad de continuar generando y ampliando contactos, reuniones y videollamadas.
Eventos
Jornadas de Anhcea y helados de futuro en Intersicop LiveConnect
Durante marzo, la edición telepresencial de Intersicop acoge interesantes seminarios técnicos de heladería.
Chefs y Heladeros
Turrón solidario y homenaje a los empleados, entre las acciones navideñas de Fernando Mira
El heladero malagueño no se detiene estas Navidades y lleva a cabo numerosas iniciativas.
Tendencias del Sector
7 granizados de alta gama que se salen de la oferta habitual
Piña y anís verde, queso de cabra, ruibarbo... El granizado es un producto que admite muchas declinaciones, más allá de las tradicionales propuestas que se suelen ver en las heladerías.
Tendencias del Sector
El reparto a domicilio ha llegado para quedarse en las heladerías de toda España
Las heladerías, en pleno proceso de desconfinamiento, se han visto sorprendidas positivamente por el delivery, que ha irrumpido con fuerza. Esta es la radiografía del momento en un sector que está demostrando capacidad de adaptación al cambio.
Chefs y Heladeros
Libo, una heladería entre bastidores
Café Libo servirá una exclusiva selección de helados de tradición jijonenca en un entorno distinguido, junto a cuadros y frescos del siglo XIX, de pintores como José Denis Belgrano y Martínez de la Vega.
Editorial
Editorial AH183. La importancia de soñar
Dejar volar la imaginación para superarnos día a día, pero también reflejar el realismo de un oficio que muestra más dinamismo que nunca, la doble vertiente de un número apasionante.
- Redactor de Arte Heladero
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