Chefs y Heladeros
Huevo tres en uno y la tradicional pizza di formaggio en la Pascua de Paolo Brunelli
El chef italiano, que no para de anunciar lanzamientos, también ha querido hacer nuevas propuestas para esta campaña.
Trabajo con compromiso y dedicación, siguiendo las enseñanzas de mi abuela e inspirado por la música
En su establecimiento combina la chocolatería con la heladería, es decir las grageas, trufas y tabletas de chocolate con helados, semifríos y vasitos de helado. Paolo Brunelli tiene una carta muy variada en sus dos heladerías de las localidades italianas Agugliano y Senigallia.
En su helado la sinceridad es un valor al alza. La búsqueda de la mejor materia prima es una de sus obsesiones; una obsesión que le ha llevado a incorporar el agua mineral natural, el azúcar de caña, las frutas frescas y la goma garrofín en sus sorbetes. Además, desde hace 15 años fruto de la colaboración con pequeños productores en sus helados substituye el azúcar procedente de la remolacha por el azúcar blanco de caña y el azúcar integral de caña.
El chef italiano, que no para de anunciar lanzamientos, también ha querido hacer nuevas propuestas para esta campaña.
El chef acaba de lanzar una caprese de chocolate negro 70% que se acompaña con un tubo de crema untable de fruta de la pasión.
En este nuevo proyecto no sólo ofrece helados, chocolates y pastelería, sino también productos para diferentes momentos del día que se pueden adquirir en el local o a través de la tienda en línea.