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En este nuevo proyecto no sólo ofrece helados, chocolates y pastelería, sino también productos para diferentes momentos del día que se pueden adquirir en el local o a través de la tienda en línea.
En Francia, Italia y España, los establecimientos heladeros sorprenden con propuestas invernales que son muy bien aceptadas por los clientes.
El chef italiano quiere reivindicar el consumo de helado esta Navidad como alternativa al panettone o la fruta confitada.
Con este producto atemporal, el chef italiano reindivica la originalidad.
El confinamiento es un buen momento para reciclarse con estos seis libros que ya son una referencia en el sector. ¡Buena lectura!
Productos de larga vida comercial como galletas, cremas y mermeladas son ideales en estos días de confinamiento por el coronavirus.
El chef italiano propone productos navideños con las mejores materias primas.
Selección de algunas de las propuestas navideñas más rompedoras para este 2019.
El potencial de esta especialidad es infinito en manos de heladeros experimentados con ganas de innovar y jugar.
El heladero italiano ha impartido el curso "Los Básicos del Helado", organizado por Valrhona.
El heladero italiano desplegó variadas técnicas en torno al chocolate desde la experiencia y la particularidad que le otorgan llevar las riendas de una chocoheladería de moda en Italia. El curso realizado en Madrid fue organizado por Valrhona.
Dentro de la extensa oferta formativa de Valrhona para este año en España destaca un monográfico para introducir al cursillista en el mundo de la heladería. Uno de los heladeros italianos más destacados se trasladará a Madrid para repasar los fundamentos de la heladería, los próximos 13 y 14 de febrero.
