Chefs y Heladeros
“En la técnica no siempre está el mejor producto”
En su heladería Fauna, en La Patagonia, elabora recetas "salvajes" que no siguen las reglas de la formulación tradicional.
Arte Heladero #212
Otras Categorías
Publicidad
Postres Helados
Kéfir de jengibre y calabaza de José Montejano
Helado de kéfir de jengibre, puré de calabaza y pipas de calabaza garrapiñada
Tendencias del Sector
4 ingredientes para cruzar Hispanoamérica
Arte Heladero 212 vuelve a hacer las maletas para embarcarse en un excitante viaje a través del movimiento emergente de heladerías de autor que se puede encontrar en toda Hispanoamérica.
Editorial
Editorial Arte 212. Caminos que conducen a la identidad y a la imagen de marca
Este número ofrece ejemplos muy variados de cómo se construye una identidad, el preámbulo para proyectar una imagen de marca atractiva en un sector cada vez más competitivo.
- Director de Arte Heladero
anteriorsiguiente