Editorial
Editorial Arte Heladero 209. Aprender a aprender
La humildad y la implicación emocional son condiciones necesarias para avanzar en el conocimiento en el oficio.
A través de la dilatada experiencia en el sector de nuestro equipo de periodistas especializados, reflexionamos con calma sobre eventos, tendencias, profesionales, establecimientos, nuevas técnicas e ingredientes del sector. Es el momento de la pausa, del café y de verter nuestra opinión más allá de la actualidad trepidante.
La humildad y la implicación emocional son condiciones necesarias para avanzar en el conocimiento en el oficio.