Longarone prepara un itinerario europeo del helado

"Un itinerario helado desde Georgia, pasando por la zona de los Balcanes, Veneto y luego Austria y Alemania, hasta España", así lo ha anunciado Gian Angelo Bellati, presidente de Longarone Fiere Dolomiti.

Este recorrido, que prepara la feria, cuenta con el soporte del Consejo de Europa, así como de varias asociaciones de heladeros, principalmente Uniteis e.V., y tiene como objetivo particular transmitir la importancia de la formación.

Pero no solo eso. Con este proyecto también se quiere dar a conocer la cultura del helado, involucrando a los museos que rememoran su historia, y dar la posibilidad de profundizar mejor en qué es el helado artesanal y sus diferencias frente al industrial. Y es que durante este itinerario se emplearán productos de km 0 para potenciar la cultura de los lugares por dónde transcurre.