Tendencias del Sector
11 heladerías que retoman con éxito la venta ambulante
El formato food truck sigue creciendo en el sector, con una estética atractiva y una carta de helados flexible.
Stefan Ditzend
Otras Categorías
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Chefs y Heladeros
“En la técnica no siempre está el mejor producto”
En su heladería Fauna, en La Patagonia, elabora recetas "salvajes" que no siguen las reglas de la formulación tradicional.
Tendencias del Sector
4 ingredientes para cruzar Hispanoamérica
Arte Heladero 212 vuelve a hacer las maletas para embarcarse en un excitante viaje a través del movimiento emergente de heladerías de autor que se puede encontrar en toda Hispanoamérica.
Editorial
Editorial Arte 212. Caminos que conducen a la identidad y a la imagen de marca
Este número ofrece ejemplos muy variados de cómo se construye una identidad, el preámbulo para proyectar una imagen de marca atractiva en un sector cada vez más competitivo.
- Director de Arte Heladero
Individuales y Monoporciones
Tableta helada Cherry Tahití
Camisa de chocolate blond, helado de Vainilla de Tahití, salsa de cerezas y chocolate para pistolear
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