Formación Profesional
Aprender a formular, el gran objetivo del curso Iniciación al helado
Se clausura una nueva edición del curso Iniciación al Helado Artesano con la premisa de que los cursillistas aprendan a entender la formulación y a desarrollar recetas por ellos mismos. Es un primer paso en el mundo del helado con un curso de cuatro días, diseñado al detalle por Pablo Galiana y Enrique Coloma.